comida tailandesa siempre me ha parecido mágico, pero nada me ha asombrado más que la magia de este simple receta de cobertura de helado . No se deje intimidar por los ingredientes; puede que no suenen como un postre, pero cuando se mezclan y se rocían sobre helado de vainilla, yogur helado u otros postres de vainilla helados, obtendrá una receta de postre increíbleque sorprenderá a tus amigos y familiares. Un poco dulce, un poco picante, esta cobertura de helado es una delicia para los amantes de la comida gourmet. Yo la llamo "Caramelo con una patada". ¡Y solo toma 5 minutos para hacer!
ingredientes
- 6 cucharadas helado de vainilla o yogur helado de vainilla / leche de soja / leche de arroz suficiente para 2 a 3 cucharadas por invitado
- Adornar : fresco menta u hojas de albahaca
- Opcional : cacahuetes o anacardos triturados o picados
- Opcional : hojuelas de chile rojo seco disponibles en la sección de especias de su supermercado local
- Salsa de caramelo de chile dulce tailandés :
- 4 cucharadas Salsa de chile dulce tailandesa disponible en la sección asiática de las tiendas de comestibles o encuéntrelo en las tiendas asiáticas / chinas
- 4 cucharadas de jarabe jarabe de arce puro
- 1/2 cucharada salsa de pescado o una pizca generosa de sal o "salsa de pescado vegetariana", disponible en las tiendas de alimentos vietnamitas
- 1/2 cucharada de jugo de lima
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine todos los ingredientes de la salsa en una cacerola.
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Coloque la cacerola a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que la salsa esté bien combinada y tibia pero no hirviendo, aproximadamente 1 minuto.
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Coloque de 2 a 3 cucharadas de helado de vainilla en cada plato para servir. Ahora vierta la salsa tibia, dividiendo la salsa en partes iguales habrá suficiente para 2 personas; el doble de la receta de salsa para 4 a 5 personas.
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Sirva inmediatamente o vea opciones de porciones adicionales a continuación.
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¡Disfruta!
Consejos
Después de que la salsa se haya colocado sobre el helado, decore cada plato con :
- algunas hojas frescas de menta o albahaca
- algunos cacahuetes triturados o Anacardos glaseados dulces y picantes.
- una pizca adicional de hojuelas de chile rojo seco ¡esto se ve bonito y condimenta un poco más las cosas!
- agrega una cobertura final de Gran Marnier bueno para ocasiones especiales, como una cena.
