| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 765 | Calorías |
| 80 g | grasa |
| 9 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 765 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 80 g | 103% |
| Grasa saturada 12g | 59% |
| colesterol 6 mg | 2% |
| sodio 464 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 9 g | 3% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| proteína 8 g | |
| calcio 295 mg | 23% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pesto de espinacas es un aderezo delicioso para estos filetes de tilapia . El pesto es fácil de preparar con la ayuda de un procesador de alimentos. Las nueces proporcionan textura mientras que el queso parmesano y el ajo le dan sabor al pesto. Si tiene pesto adicional, sírvalo a un lado o congélelo para otra comida.
ingredientes
- 6 onzas de hojas tiernas de espinaca, aproximadamente 6 tazas dividido
- 1/4 taza aceite de oliva virgen extra
- 1/2 taza de mitades de nueces pecanas
- 1/3 taza de queso parmesano rallado fresco
- 2 dientes medianos ajo, machacado y picado
- 1/4 cucharadita de sal, o al gusto
- 6 filetes de tilapia
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 400 F.
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Unte ligeramente con mantequilla un molde para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas o una cazuela poco profunda.
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En un procesador de alimentos, presione aproximadamente la mitad de las hojas de espinaca con 1/4 de taza de aceite de oliva, mitades de nueces, queso parmesano, ajo y 1/4 de cucharadita de sal hasta que la mezcla tenga una consistencia fina.
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Coloque las hojas de espinaca restantes sobre el fondo de la fuente para hornear.
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Coloque un filete de tilapia sobre el lecho de espinacas y ponga aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de pesto sobre el filete.
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Extienda ligeramente para cubrir la mayor parte del filete.
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Repita con los filetes restantes y el pesto, superponiendo ligeramente el pescado según sea necesario.
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Espolvoree ligeramente con sal y pimienta.
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Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que la tilapia se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirva con arroz cocido caliente o pasta.
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