fresco chiles verdes se cosechan de agosto a octubre. Proporcionan un calor suave y son muy versátiles ya que se pueden usar frescos o asados. Siempre es mejor usar chiles frescos para cocinar, pero si no puede encontrar chiles verdes frescos o se les acabó.de temporada, los chiles verdes congelados o enlatados servirán en un apuro. Si te encuentras con una gran cantidad de chiles verdes, o realmente te encanta su sabor, puedes asarlos, pelarlos y luego congelarlos en un recipiente hermético para usar todo el añolargo.
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Chile Rellenos
MiguelMalo / Getty Images
Este clásico platillo de chiles verdes rellenos de queso, rebozados y fritos es muy sencillo. Todo lo que necesitas son chiles, queso y huevos. En esta receta paso a paso, cada paso incluye una imagen para que puedas seguirjunto a casa.
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Rajas
Jason Poole / E + / Getty Images
Las cebollas caramelizadas y los chiles verdes asados se combinan en una salsa cremosa que te hará la boca agua. Las rajas son un excelente acompañamiento para una comida mexicana o un sabroso relleno vegetariano para tacos.
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Chiles verdes asados
Marilyn Conway / Elección del fotógrafo / Getty Images
La mejor manera de quitarle la piel a un chile y darle un maravilloso sabor ahumado es asarlo. Los chiles verdes asados se usan en todo, desde el chile verde hasta la salsa verde. Una vez que domines esta técnica de tostado, podráspoder utilizar estos chiles versátiles en varios platos.
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Chile Verde
Fotografía de Tim McAfee / StockFood Creative / Getty Images
Este guiso de carne es un platillo mexicano muy conocido y se puede preparar con pollo o cerdo. La carne se cuece a fuego lento en salsa de chile verde sazonada y en cubitos de chiles verdes. Es rico y abundante, perfecto para una noche de otoño.
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Chilaquiles
El abeto come / Diana Chistruga
Este platillo de desayuno simple pero sabroso usa solo tres ingredientes y se puede preparar en diez minutos. Los chips de tortilla se empapan en salsa de chile verde y se cubren con queso. Esto lo convierte en un desayuno abundante solo o puede servirlo sobre huevos revueltos o encimacon huevos fritos.
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Enchiladas Verde
El abeto come / Diana Chistruga
La salsa de chile verde es la clave para estas deliciosas enchiladas de pollo. Solo necesitas 6 ingredientes y un horno para hacerlas. Estas enchiladas de pollo se pueden preparar fácilmente con anticipación y se congelan bien. Una vez que estés listo para comerlas, simplementedescongele y luego hornee o si tiene muy poco tiempo, hornee directamente de congelado, solo por un tiempo más largo.
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Guacamole con chiles verdes asados
Ray Kachatorian / The Image Bank / Getty Images
Dale vida a tu próxima fiesta con un guacamole delicioso y cremoso que cautiva a la multitud con el sabor picante de los chiles verdes asados. No puedes equivocarte con esta versión de una receta clásica de guacamole.
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Flautas de Chile Verde y Queso
Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images
Estas flautas de queso y chile verde muestran los sabores ahumados de los chiles verdes recién asados. Se enrollan en una tortilla con queso y se fríen hasta que estén doradas. Sírvalas con guacamole, salsa y crema agria a un lado para obtener un sabor delicioso y sabroso.comida completa.
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salsa verde
William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images
La salsa verde es una salsa verde picante hecha con chiles verdes asados y tomatillos picantes. Es una salsa versátil que es perfecta para picar con totopos o poner capas de pollo o pescado antes de hornear.
