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Cuando el clima se vuelve fresco y los manzanos renuncian a su generosidad, este simple postre crujiente de manzana es uno de los favoritos de otoño que también se puede preparar durante todo el año.postre.
ingredientes
- 4 a 6 manzanas ácidas medianas peladas, sin corazón y en rodajas, o alrededor de 4 a 5 tazas de rodajas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar morena clara empaquetada firmemente
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/2 a 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Para la cobertura :
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de avena de cocción rápida
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- Para servir :
- Opcional: helado o crema batida
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 375 F.
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Unte con mantequilla una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
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En un tazón grande, mezcle las rodajas de manzana con el jugo de limón, el azúcar morena, 2 cucharadas de harina, canela y nuez moscada; coloque en la fuente para hornear preparada.
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Para hacer la cobertura, en un tazón mediano, combine el azúcar granulada, 1/2 taza de harina y la avena; agregue la mantequilla derretida.
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Esparza la mezcla de cobertura sobre las manzanas.
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Hornee en el horno caliente durante 30 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior esté bien dorada. Sirva caliente o frío con helado o crema batida.
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Guarde las sobras en el refrigerador. Para recalentar, coloque las rebanadas en una fuente para hornear y caliéntelas en un horno calentado a 350 F hasta que estén bien calientes.
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¡Disfruta!
Sugerencias para servir
Si bien el crujiente es delicioso por sí solo, no hay nada de malo en agregar algo extra.
- Sirva el crujiente con salsa de caramelo casera o comprada para rociar.
- Adorne con vainilla azucarada o crema batida de arce batiendo 1/2 taza de crema batida fría hasta que se formen picos suaves. Agregue 2 cucharadas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla o 2 cucharadas de jarabe de arce. Continúe batiendo hasta que tenga picos rígidos.
variaciones
Esta receta es básica, por lo que se presta a muchas variaciones. Cuando llegue el Día de Acción de Gracias y Navidad, arándanos son una gran adición y es entonces cuando se debe usar azúcar morena en lugar de azúcar blanca en la cobertura.
- Prepare la cobertura con 1/3 de taza de azúcar morena en lugar de azúcar granulada.
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de arándanos secos o pasas al relleno.
- Agregue de 1 a 1 1/2 tazas de arándanos rojos frescos picados.
- Agregue 1/4 de cucharadita de canela molida a las migas de cobertura.
- Use medias manzanas y medias peras en el crujiente, o haga que el relleno contenga todas las peras en rodajas.
- Agregue aproximadamente 1/4 taza de nueces, nueces o avellanas tostadas picadas a la cobertura de la miga.
- Si está buscando un crujiente más pequeño hornee esta manzana crujiente para dos .
- esto manzana crujiente es una excelente opción si le gustan un montón de coberturas de avena crujientes.
- Si está viendo las calorías, intente esto versión baja en calorías .
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Zapateros , se desmorona , patatas fritas , desplomes , bettys marrones y gruñidos son postres de una sola sartén hechos con frutas, a menudo manzanas, que son como un abrazo para el estómago. Son fáciles de preparar, un buen proyecto para los niños y crean una atmósfera de "todo está bien en el mundo"cuando el embriagador aroma de la fruta cocida impregna el aire.
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