El abeto / Jennifer Perillo
¿Necesita satisfacer un antojo de galletas y usar ese frasco abierto de puré de manzana? ¿O tal vez se volvió loco por enlatar puré de manzana y necesita algunas ideas más allá de comerlo del frasco o servir con jugosas chuletas de cerdo culpables? Estas suaves ygalletas masticables de puré de manzana son la respuesta.
La compota de manzana es naturalmente dulce, lo que le permite usar menos azúcar que en la tradicional recetas de galletas , otra ventaja al tratar de equilibrar nuestros planes de menú semanales con comidas y golosinas saludables. La canela en estas galletas de puré de manzana sugiere recuerdos de comida casera tarta de manzana sin el alboroto de hacer una corteza o rebanar manzanas. Puedes darle tu propio giro y agregar un poco de clavo y nuez moscada si los tienes en la despensa.
La compota de manzana comprada en la tienda funciona muy bien, pero si ha querido intentar hacer compota de manzana casera, estas galletas de compota de manzana suaves y masticables son la razón perfecta para hacerlo ahora. Ya sea que prepare un lote estufa o en tu olla instantánea , sus cookies seguramente serán un éxito.
El toque final proviene de una ráfaga de azúcar de repostería en la parte superior, o "bling para hornear", como lo llamamos cariñosamente.
ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal ablandada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
- Opcional: azúcar glass para terminar
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Jennifer Perillo -
Precaliente el horno a 375 F con la rejilla en el centro. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
-
En un tazón pequeño, bata la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela para combinar; reservar.
El abeto / Jennifer Perillo -
En un tazón mediano, con una batidora de mano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos, de 3 a 5 minutos.
El abeto / Jennifer Perillo -
Agregue el huevo y bata hasta que esté suave y esponjoso, de 1 a 2 minutos.
El abeto / Jennifer Perillo -
Agregue la mezcla de harina y el puré de manzana al tazón. Batir hasta que estén combinados y no queden rastros visibles de harina, aproximadamente 1 minuto
El abeto / Jennifer Perillo -
Coloque la masa 1 1/2 cucharadas a la vez, con una separación de 2 pulgadas, en las bandejas para hornear preparadas.
El abeto / Jennifer Perillo -
Hornee, una bandeja a la vez, hasta que estén dorados alrededor de los bordes y ligeramente dorados en la parte inferior, de 12 a 15 minutos.
-
Deje enfriar completamente en bandejas para hornear antes de espolvorear con azúcar impalpable y servir.
El abeto / Jennifer Perillo -
Sirve y disfruta.
Consejos
- Recién sacadas del horno, estas galletas son bastante delicadas. Asegúrese de dejarlas enfriar completamente en la bandeja para hornear.
- El sabor se desarrolla a medida que reposan durante la noche, por lo que si la fuerza de voluntad es su punto fuerte, saben aún mejor al día siguiente.
- De hecho, su textura similar a un pastel se mantiene fresca durante días, lo que las convierte en una excelente galleta para preparar con anticipación para las ventas de pasteles y las fiestas, o para empacar para enviar a amigos y familiares.
- Almacene en un recipiente tapado hasta por 5 días.
Etiquetas de receta:
