mientras que muchos horneados pierna de pollo las recetas pueden ser complicadas, este delicioso plato solo usa un poco ajo y condimentar antes de untar con aceite de oliva y hornear.
Las piernas de pollo no solo son una opción más económica que las pechugas de pollo, sino que son más sabrosas debido a mayor contenido de grasa . Además, son casi imposibles de estropear, a diferencia de las pechugas de pollo. Las patas pueden resistir largos tiempos de cocción, haciéndolas más jugosas y tiernas. Para esta receta en particular, busque cuartos de pierna de pollo con el hueso y con elpiel para obtener el máximo sabor.
También puede optar por hacer esta receta en a olla de cocción lenta . Asegúrese de seguir las instrucciones de su olla de cocción lenta para el tiempo de cocción apropiado. Para los lados, esta receta es maravillosa con papas fritas recién cortadas verduras asadas o patatas Hasselback .
ingredientes
- 4 cuartos de pierna de pollo con piel y con hueso
- 1 cucharadita sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharada aceite de oliva
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 425 F.
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Sazone los cuartos de pierna de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo en una plato apto para horno con lados que miden entre 2 y 4 pulgadas de alto. Asegúrese de que su fuente para hornear sea lo suficientemente grande para contener todos los muslos con un poco de espacio adicional alrededor de cada pieza. Coloque las piernas de pollo con la piel hacia arriba y cepille con aceite de oliva.
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Hornee las piernas de pollo de 35 a 45 minutos, hasta que la piel esté dorada y los jugos salen claros cuando se pincha el pollo con un tenedor.
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Coloque el jugo de la cacerola sobre los cuartos de pierna de pollo y transfiéralo a los platos. Sirva inmediatamente
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