| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 532 | Calorías |
| 27 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 56 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 532 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 27 g | 34% |
| Grasa saturada 10g | 50% |
| colesterol 160 mg | 53% |
| sodio 920 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 56 g | |
| calcio 63 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un asado de lomo de cerdo es un buen cambio de la carne de res, y agregar salsa barbacoa le da un toque picante.
Este lomo de cerdo a la brasa está asado y bañado con una salsa barbacoa casera picante y picante. Agrega más o menos Tabasco, según el nivel de picante que te guste.
ingredientes
- 1 lomo de cerdo asado , alrededor de 5 libras
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita Tabasco u otra salsa de pimiento picante
- 1/2 taza de jugo de limón 3 a 4 limones
- 1 taza de vinagre
- 1 taza de agua
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 325 F.
-
Coloque el lomo de cerdo asado en a bandeja para asar .
-
En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine el azúcar, el pimentón, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa Worcestershire, la salsa de pimienta, el jugo de limón, el vinagre y el agua.
-
Hierva la mezcla.
-
Coloque la salsa sobre el lomo de cerdo.
-
Ase la carne de cerdo en el horno precalentado durante aproximadamente 2 a 2 1/2 horas oa una temperatura interna de al menos 145 F en un termómetro para carne.
-
Rocíe el cerdo asado con frecuencia con la salsa durante el tiempo de cocción.
Consejos
- Lomo de cerdo asado deshuesado, de 3 a 5 libras, o aproximadamente de 20 a 25 minutos por libra.
- El solomillo de cerdo con hueso, de 4 a 5 libras, toma alrededor de 25 a 40 minutos por libra.
- La temperatura mínima segura para la carne de cerdo es 145 F. Use un confiable termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del asado, sin tocar el hueso ni el cartílago.
Etiquetas de receta:
