El abeto / Elizabeth LaBau
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 77 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 80 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 77 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 6 mg | 2% |
| sodio 21 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 1 g | |
| calcio 18 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Blueberry Cheesecake Fudge es como un pequeño bocado de cheesecake en forma de dulce de azúcar. Una base de queso crema, tachonada con arándanos secos, se asienta sobre una corteza de galleta Graham en este hermoso, receta de dulce de azúcar .
puede sustituir otro frutos secos para los arándanos, pero no use fruta fresca o congelada, ya que la humedad arruinará el dulce de azúcar. También puede omitir la capa de galletas Graham para simplificar las cosas. ¡Intente servir este dulce de azúcar en trozos pequeños para que REALMENTE se parezca al pastel de queso!
ingredientes
- 6 hojas de galletas Graham
- 8 onzas queso crema suavizado a temperatura ambiente, uso dividido
- 2 1/2 tazas más 2 cucharadas de azúcar granulada
- 3 tazas de malvaviscos en miniatura
- 1 bolsa 12 onzas de chispas de chocolate blanco
- 1/2 barra 2 onzas de mantequilla
- 1 taza arándanos seco
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2/3 taza leche evaporada
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Prepare una sartén de 9x9 forrándola con papel de aluminio y rociando el papel de aluminio spray antiadherente para cocinar .
-
Coloque las galletas Graham en a procesador de alimentos o licuadora y licue hasta que tenga migas muy finas. Agregue dos cucharadas de azúcar granulada y 1 1/2 onzas de queso crema ablandado, y presione hasta que la mezcla comience a unirse y se vea quebradiza. Debe mantenerse unido si lo exprime enla mano, pero no debe estar demasiado húmeda o pegajosa. Presione la mezcla de galletas Graham en una capa delgada y uniforme en el fondo de la sartén preparada. No se preocupe si parece demasiado seca para formar una corteza sólida: la capa dedulce de azúcar en la parte superior resolverá ese problema.
-
Coloque el azúcar, la mantequilla, la leche evaporada y los malvaviscos en miniatura en una cacerola grande a fuego medio. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva. Deje hervir la mezcla, revolviendo con frecuencia.
-
Una vez que esté hirviendo, comience a remover constantemente y cocine, revolviendo, durante cinco minutos. Después de cinco minutos, retire la cacerola del fuego y agregue las 6 1/2 onzas restantes de queso crema y las chispas de chocolate blanco. Mezcle hasta que el dulce de azúcares completamente suave y sin grumos. Si las chispas de chocolate blanco no se disuelven fácilmente, vuelva a poner la sartén al fuego brevemente y revuelva hasta que se derrita.
-
Agregue los arándanos secos y la vainilla al dulce de azúcar y revuelva hasta que estén bien mezclados. Vierta el dulce de azúcar en la sartén preparada y alise en una capa uniforme. Refrigere el dulce de azúcar hasta que esté listo, al menos 4 horas.
-
Una vez que esté listo, retire el dulce de azúcar de la sartén usando el papel de aluminio como mangos. Corte el dulce de azúcar en cuadrados pequeños de una pulgada para servir.
-
¡Sirve y disfruta!
sugerencia
Guarde Blueberry Cheesecake Fudge en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana y deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir.
Etiquetas de receta:
