El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 219 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 219 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 5g | 26% |
| colesterol 130 mg | 43% |
| sodio 418 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 5 g | |
| calcio 77 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El pastel de suero de leche es liviano pero sabroso. También es muy fácil de hacer. Esta receta hará un solo pastel de 8 por 8 pulgadas, perfecto para servir como está con café o té con una simple pizca de azúcar encima.Puede vestirlo de una manera encantadora con bayas dulces y delicadas al lado, o glasearlo con crema de mantequilla de vainilla o chocolate o glaseado de queso crema .
Para una torta de hoja más grande o para hacer una torta de dos capas, puede duplicar la receta. Necesitará ajustar el tiempo de horneado para una torta de hoja, con 35 a 45 minutos para una torta doble de una sola capa en un 7-por un molde de 10 por 2 pulgadas. Si hace capas redondas de 8 pulgadas, no es necesario ajustar el tiempo de horneado.
ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal marina fina
- Opcional: 1/8 a 1/4 cucharadita de canela molida, cardamomo o nuez moscada
- 2/3 taza de azúcar y más para espolvorear
- 1/4 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza suero de leche
- Opcional: 1/4 de cucharadita de extracto de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente un horno a 400 F.
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En un tazón mediano, combine la harina polvo de hornear , bicarbonato de sodio y sal.
El abeto -
Si desea agregar un poco de especias, agréguelo a la mezcla de harina pero sepa que el pastel es perfectamente delicioso sin especias. Deje esta mezcla seca a un lado.
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En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla se vuelva mucho más clara y esponjosa.
El abeto -
Raspe los lados del tazón para unir la mezcla nuevamente y bata el huevo y la vainilla hasta que estén bien combinados, al menos 30 segundos.
El abeto -
Agregue la mitad del suero de leche y revuelva para combinar.
El abeto -
Agregue la mitad de la mezcla de harina y revuelva para combinar.
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Repita con las mezclas restantes de suero de leche y harina hasta que todo esté en el tazón y haga una masa suave, aunque bastante espesa.
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Coloque la masa en un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas, alise la parte superior y espolvoree con un poco de azúcar para obtener una corteza más bonita.
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Hornee hasta que esté dorado y un palillo o un cuchillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos.
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Deje enfriar en una rejilla para enfriar hasta que el pastel se separe de los bordes del molde, de 10 a 15 minutos.
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Cortar trozos o rodajas y servir tibio oa temperatura ambiente.
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¡Disfruta!
Sustituto de suero de leche
Si te quedaste sin suero de leche pero quieres hacer este sencillo pastel, puedes hacerlo hacer suero de leche falso pero útil . Agregue 1/2 cucharadita de jugo de limón o vinagre blanco en 1/2 taza de leche y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos. No será suero de leche real, pero tendrá el grosor y el sabor necesarios para esto.pastel. Alternativamente, use yogur natural sin azúcar para un delicioso pastel de yogur. Será un poco más pesado, pero igual de delicioso.
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