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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 101 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 18 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 101 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 97 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 34 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Lanzando una hogaza de pan duro lejos es un crimen cuando podrías hacer crutones con él. De hecho, a veces dejo el pan a un lado para que se ponga rancio específicamente para que yo puede conviértalo en picatostes. Esta receta lleva los picatostes caseros crujientes un paso más allá al agregar una cobertura de queso.
Hablando de eso, esta receta también es una excelente manera de usar cualquier pequeño trozo de queso duro que se esconda en la parte posterior de su refrigerador. Puede usar prácticamente cualquier tipo de queso; algunos para probar son Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano o Manchego.
Estos picatostes de queso se pueden agregar a una ensalada, pero son igual de buenos si se espolvorean sobre a plato de sopa
ingredientes
- 1 barra 8 onzas de pan fresco o duro
- 1/2 taza aceite de oliva o más si es necesario
- 1/2 taza queso finamente rallado o más al gusto
- pizca de sal al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 325 F.
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Corte la barra de pan en cuadrados de 1/2 a 1 pulgada *.
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Coloque los cubos de pan en un tazón grande y mezcle con aceite de oliva, queso y unas pizcas de sal. La forma más fácil de hacerlo es con las manos, revolviendo el pan repetidamente para que quede cubierto uniformemente.
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Extienda los picatostes en una capa sobre un borde bandeja para hornear .
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El tiempo de horneado variará, pero generalmente toma alrededor de 30 minutos. Los picatostes deben estar bien dorados y crujientes. Agite la sartén varias veces mientras los picatostes se hornean para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
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Deje enfriar.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
* Una baguette también se puede cortar en rodajas finas, en lugar de cortar en cubos. Unte cada rebanada con aceite de oliva, espolvoree con queso y hornee.
Ensaladas de pan
Los picatostes son el aderezo perfecto para la ensalada, pero los trozos de pan como parte principal de una ensalada pueden ser incluso mejores. La panzanella ensalada de pan italiano se hace con trozos de pan duro, tomates frescos, cebolla y vinagreta. A veces, pepinoy también se añaden albahaca. esta receta , agregar mozzarella a la ensalada de pan, es un giro poco tradicional.
Fattoush es otra ensalada de pan, esta vez hecha de pan de pita. Las adiciones típicas incluyen tomate, pepino, hierbas, lechuga romana y luego una vinagreta de limón. En esta receta fattoush, se espolvorea queso feta encima.
En ambas recetas, el pan y la pita son típicamente rancios, ya que las ensaladas surgieron como una forma deliciosa de usar pan que no estaba completamente fresco. ¿Otra forma realmente deliciosa de usar pan duro? En a pollo asado y ensalada de pan . En algunas recetas el pan se mezcla con el pollo después de que se cocina, en otras recetas el pan se hornea con el pollo, absorbiendo su grasa y jugos.
