| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 249 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 20 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 249 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 31 mg | 10% |
| sodio 1130 mg | 49% |
| Carbohidratos totales 20 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 13 g | |
| calcio 329 mg | 25% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
sopa de cebolla francesa es una receta elegante y simple que es tan deliciosa y reconfortante. Esta receta fácil usa algunos trucos para darle más sabor. Agregar azúcar a las cebollas caramelizadas aumenta su dulzura y las ayuda a dorarse. Usar mantequilla y aceite de oliva para cocinar las cebollasayuda a prevenir quemaduras y agrega un gran sabor.
Tostar un poco de pan francés y cubrir con su queso favorito; ase este y colóquelo encima de cada porción de sopa para darle el toque final perfecto. Si tiene tazones para servir aptos para horno, puede poner el pan en la sopa, cubrirlo conqueso y ase. Tenga cuidado al servir esto, porque los tazones también se calentarán.
O, para obtener el aspecto clásico de queso sellado en los tazones, coloque la sopa en seis tazones para horno y cubra cada uno con una rebanada tostada de pan francés o de masa madre. Divida 2 tazas de queso rallado sobre pan tostado en cada tazón. Coloque el rellenocuencos en una bandeja para hornear galletas y hornee en horno a 400 F durante 10 a 15 minutos hasta que el queso se derrita y comience a dorarse. Tenga cuidado al comer esto, ¡todo va a estar muy caliente!
Esta sopa realmente lo es una comida en sí misma ; no necesita nada más que una ensalada verde o tal vez algo de fruta fresca. El postre también debe ser simple y ligero; tal vez crema de merengue de fresa o un helado servido con fruta.
ingredientes
- 3 cebollas grandes en rodajas finas
- 1 cucharada mantequilla derretido
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 1/2 cucharadita de hojas secas de mejorana
- 1 hoja de laurel
- 3 dientes ajo picado
- 4 latas 14 onzas listas para servir caldo de res
- 8 rebanadas de pan francés tostado
- 1 1/2 tazas, rallado queso gruyere o suizo
Pasos para hacerlo
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En una sartén grande, combine las cebollas, la mantequilla derretida, el aceite de oliva y el azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente hasta que las cebollas comiencen a ablandarse. Luego reduzca el fuego a bajo y cocine las cebollas durante 10 a 20 minutos o hasta quelas cebollas comienzan a dorarse alrededor de los bordes. Revuelva bien.
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Coloque las cebollas en un recipiente de 3 a 4 cuartos olla de cocción lenta . Agregue harina, sal, pimienta, tomillo, laurel, ajo y el caldo de res y revuelva. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o hasta que las cebollas estén muy tiernas.
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Retire la hoja de laurel y deséchela. Coloque la sopa en tazones para servir. Cubra con el pan tostado, espolvoreado con queso y tostado nuevamente, o siga las instrucciones anteriores para terminar la receta.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
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