| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 960 | Calorías |
| 46 g | grasa |
| 45 g | carbohidratos |
| 88 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 960 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 46 g | 59% |
| Grasa saturada 12g | 62% |
| colesterol 361 mg | 120% |
| sodio 1674 mg | 73% |
| Carbohidratos totales 45 g | 16% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 88 g | |
| calcio 185 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El jambalaya es uno de los platos más versátiles de Louisiana. Puede tener una o muchas proteínas agregadas. Algunas adiciones comunes incluyen camarones, salchicha ahumada, cerdo, jamón y cangrejo de río. También se puede preparar con pollo o carne de res.trinity "combinación de cebollas, pimientos y apio se encuentra en la mayoría de las recetas de jambalaya.
esto jambalaya es una deliciosa combinación de arroz, pollo, salchicha andouille y camarones. Tomates, ajo y hierbas sazonan este sabroso platillo. Siéntase libre de agregar algunos guisantes al vapor al plato o agregar algunos frijoles cocidos escurridos.
ingredientes
- 1 pollo asado cortado, alrededor de 3 libras
- pimentón al gusto
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de pimiento morrón verde, picado
- 2 costillas de apio picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 libra de salchicha ahumada en rodajas finas
- 2 latas de tomates de 14 1/2 onzas guisados
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de arroz grano largo
- 2 cucharaditas de tomillo hoja seca, desmenuzada
- 1 1/2 cucharaditas de sal o al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita Tabasco salsa
- 1 libra camarones sin cáscara y desvenados
Pasos para hacerlo
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Frote los trozos de pollo con el pimentón.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén grande; agregue el pollo y dore por todos lados. Retire el pollo de la sartén.
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Agregue la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo. Saltee a fuego lento hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
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Agregue la salchicha, los tomates, el caldo de pollo, el arroz, el tomillo, la sal, la pimienta y la salsa picante. Agregue el pollo y dé vuelta para cubrir con la salsa. Deje hervir. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el polloes tierno.
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Agregue los camarones y cocine de 3 a 5 minutos más o hasta que los camarones se pongan rosados.
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