El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 214 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 30 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 214 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 46 mg | 15% |
| sodio 188 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 30 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 2 g | |
| calcio 49 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este asombroso bizcocho de chocolate es súper húmedo y lleno de sabor. Este es uno de mis pasteles favoritos y es muy fácil de preparar. Horneé el pastel en un molde para pasteles de tubo de una pieza. Un molde para pasteles Bundt también estaría bien.
Glasear el pastel o rociar con un glaseado fino, o simplemente espolvorear el pastel con azúcar en polvo y servirlo con conservas tibias, crema batida o salsa de natillas .
Si cree que es demasiado pastel para su familia, congele la mitad del pastel o congele porciones individuales.
ingredientes
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 cuadrados 2 onzas de chocolate sin azúcar cortado en trozos pequeños
- 2 tazas de harina para todo uso tamizada tamizar antes de medir
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 1 3/4 taza de luz azúcar morena firmemente empaquetado
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 taza crema agria
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un tazón pequeño, vierta agua hirviendo sobre el chocolate; déjelo a un lado para que se derrita, luego enfríe durante unos 20 minutos.
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Grasa y harina un molde para pasteles de tubo o un molde Bundt.
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Precaliente el horno a 325 F. Tamice la harina en un tazón con sal y bicarbonato de sodio.
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En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar morena durante 2 a 3 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
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Agregue la vainilla y bata de 3 a 4 minutos, hasta que esté suave y esponjoso.
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Con la batidora a baja velocidad, agregue la mezcla de harina, alternando con crema agria y terminando con la mezcla de harina.
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Con la batidora a la velocidad más baja, bata la mezcla de chocolate en la masa hasta que esté mezclado.
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Coloque la masa en la sartén preparada.
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Hornee el bizcocho durante aproximadamente 1 hora, o hasta que un palillo de madera o un probador de pasteles salga limpio.
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Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos.
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Invierta el pastel en un plato para pastel y continúe enfriando.
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Espolvoree azúcar de repostería tamizada sobre el pastel enfriado o rocíe un glaseado o glaseado sobre el pastel. Alternativamente, sirva el pastel con una rica salsa de natillas de vainilla o un chorrito de confitura de cereza o frambuesa.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Para congelar parte o todo el pastel, envuelva el pastel completamente enfriado en papel de aluminio resistente y congele por hasta 6 meses.
- Para congelar rebanadas individuales, colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele. Envuelva las rebanadas congeladas en una envoltura de plástico o papel de aluminio resistente hasta por 6 meses. Descongele el pastel o las rebanadas congeladas a temperatura ambiente.
