El abeto
A cena de Navidad solo para dos personas no hace que las vacaciones sean menos especiales; de hecho, nada podría ser más acogedor o romántico. Y como no está cocinando para un grupo grande, es una oportunidad ideal para derrochar los ingredientes para una cena festiva.Este menú presenta platos simples pero elegantes que no solo impresionarán a su compañero de comedor, sino que también prepararán el escenario para una inolvidable fiesta de Navidad.
Comience su comida con a copa de champán y el gougères que puede hacer fácilmente con anticipación. Si bien el pato puede parecer una comida desalentadora de preparar, nada podría estar más lejos de la verdad. Simplemente siga cada receta paso a paso y tómese el tiempo para disfrutar del proceso de cocción. Usted ytu pareja será recompensada con una cena de Navidad digna de cinco estrellas.
- 01 de 05
Gougères hojaldres de queso
Getty Images / desde_mi_punto_de_vista
Gougères son bocaditos salados del tamaño de un bocado generalmente hechos con queso. No se deje disuadir por la masa; es la misma masa fácil de preparar que se usa para los bocadillos de crema. Lo mejor de todo es que los gougères se pueden congelar y recalentar, así que hagala receta completa y congele lo que no come. Mejor aún, puede preparar estas deliciosas bocanadas con anticipación y simplemente recalentar lo que necesitará para la comida.
- 02 de 05
pato asado a la sartén
Annabelle Breakey / The Image Bank / Getty Images
Esta receta simple requiere seis pechugas de pato, pero puede dividirla fácilmente a la mitad para acomodar dos o tres. El paso más importante para asar la pechuga de pato es dorarla con la piel hacia abajo el tiempo suficiente para que quede crujiente. Esto esun paso fácil, pero esencial. Luego, deslice las pechugas de pato en el horno durante 10 minutos para terminar de cocinarse. Mientras el pato termina de asarse en el horno, puede batir la salsa simple de miel, azúcar morena, mantequilla y caldo de res para rociar encima.
- 03 de 05
Patatas Savoyarde
Philippe Desnerck / Getty Images
Patatas Savoyarde es un francés tradicional patatas gratinadas , que se originó en la región montañosa de Saboya, de ahí su nombre. Se distingue por una generosa cantidad de queso alpino, como Gruyère, Comté o Emmentaler, y es un acompañamiento perfecto para la carne y el pato.
- 04 de 05
Zanahorias Glaseadas con Azúcar Morena
El abeto
Una simple combinación de azúcar morena y mantequilla crea un delicioso y hermoso glaseado para zanahorias pequeñas. Esta receta no podría ser más fácil: combine todos los ingredientes con agua y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas y cubiertas. Claro u oscuro azúcar morena se puede usar, y una pizca final de sal y pimienta equilibra agradablemente la dulzura. Siéntase libre de decorar con perejil fresco picado u otra hierba verde, para darle color y sabor adicionales.
Continúe con 5 de 5 a continuación. - 05 de 05
Mini tartas de manzana fáciles
El abeto / Diana Rattray
Estos postres individuales son un postre perfecto para dos, ya que no te dejarán con un pastel a medio comer después de la comida. Si bien la receta hace cuatro tartas, puedes cortar la hoja de masa por la mitad y hacer dos, pero una vez.las prueba, es posible que desee hacer cuatro. Estas tartas son similares a las francesas tartes aux pommes o tartas de manzana. Las manzanas en rodajas finas se colocan en capas sobre el cuadrado de masa, se espolvorean con azúcar de canela y se salpican con mantequilla y luego se hornean hasta que estén doradas. Mientras aún están calientes, un glaseado de conservas de albaricoque está cepillado en la parte superior.
