| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 271 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 36 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 271 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 2g | 10% |
| colesterol 255 mg | 85% |
| sodio 906 mg | 39% |
| Carbohidratos totales 4 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 36 g | |
| calcio 115 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un cóctel tradicional de gambas era a aperitivo popular en las décadas de 1960 y 1970. En ese entonces se consideraba sofisticado, pero con el tiempo, lamentablemente pasó de moda. Pero en los últimos tiempos, el cóctel de gambas ha experimentado un resurgimiento como comida para fiestas. Aunque los tiempos han cambiado, la receta sigue siendo la misma.
Un cóctel de gambas o coctel de camarones es uno de los iniciadores más rápidos y fáciles.Sin embargo, tener uno súper sabroso no es tan fácil si no usas los mejores ingredientes, particularmente cuando se trata de langostinos y camarones . Hay muchos langostinos congelados baratos disponibles en el congelador del supermercado, pero estos no son buenos cócteles. Una vez descongelados, a menudo tienden a ser acuosos y sin sabor.
Use una buena mayonesa para la salsa y, si tiene tiempo, haz el tuyo propio , notará la diferencia. Agregar una pizca de rábano picante a la crema agita el cóctel. Si no tiene rábano picante a la crema a la mano, simplemente agregue ketchup de tomate para obtener una salsa sabrosa.
Iceberg tradicionalmente se usa la lechuga para el cóctel porque se sostiene bien y no se empapa. También se puede usar lechuga romana .
ingredientes
- 17.5 onzas / 500 g de langostinos o camarones, cocidos y pelados
- 4 cucharadas de mayonesa casera o de buena calidad
- 1 cucharada salsa de rábano picante a la crema
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 2 tazas de lechuga iceberg o lechuga romana, rallada
- Decoración: 1 lima en cuartos
- Opcional: 4 langostinos grandes sin cáscara
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Coloque las gambas cocidas y peladas en un tazón grande. Agregue la mayonesa, la crema de rábano picante y la salsa de tomate y revuelva para combinar todos los ingredientes. Asegúrese de que todas las gambas o camarones estén cubiertos con la salsa. Si la salsa parece delgada,agregue un poco más de cada ingrediente de la salsa.
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Divida la lechuga rallada entre 4 copas de vino grandes y cubra con las gambas y la salsa. Organice cuidadosamente, no solo coloque las gambas encima.
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Decore cada vaso con una rodaja de limón y una gamba opcional en el borde del vaso.
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Sirva los cócteles de gambas inmediatamente con pequeñas rebanadas de pan integral con mantequilla y ¡disfrútelo!
Consejos
- Si no está sirviendo el coctel de gambas inmediatamente, entonces ensamble la salsa y guárdelo en la nevera con las gambas. Luego júntelos en el último minuto. Si prepara el coctel con demasiada anticipación, tiende a volverse aguadoy dividir.
- Refrigere las sobras, pero es mejor comerlas lo antes posible, definitivamente dentro de un día.
variaciones de recetas
- Agregue una pequeña cantidad de jengibre fresco rallado y un chorrito de salsa de chile a la salsa de cóctel para un cóctel al estilo del sudeste asiático.
- Cambie el iceberg a una mezcla de lechuga romana y rúcula para un poco de sabor picante.
