| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 393 | Calorías |
| 27 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 393 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 27 g | 35% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 118 mg | 39% |
| sodio 395 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 7 g | |
| calcio 50 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los pepinos cortados en cubitos hacen que esta ensalada de papas bien sazonada sea sabrosa y crujiente. Esta es una excelente ensalada de papas para llevar a una comida compartida o use esta receta para la comida al aire libre en familia.
ingredientes
- 2 libras patatas de piel roja restregado y cortado en cubos de 1/2 pulgada; pelar si lo desea
- 3 huevos duros pelado y picado
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos
- 1 pepino mediano semillas extraídas, cortadas en cubitos
- 1/4 taza de rojo cebolla finamente picada
- 3/4 a 1 taza de mayonesa
- 2 a 3 cucharadas de salsa de eneldo o salsa de pepinillo dulce
- 1 cucharada de mostaza marrón picante o su mostaza gourmet favorita
- Sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Ponga las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua con sal. Tape la sartén y hierva las papas.
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Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante unos 10 a 15 minutos, o hasta que esté tierno con un tenedor. Escurra y deje enfriar por completo.
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Combine las papas, los huevos, el apio, el pepino y la cebolla en un tazón grande. Agregue 3/4 de taza. mayonesa , el condimento y la mostaza. Agregue más mayonesa, según sea necesario, al gusto.
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Agregue sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
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¡Sirve y disfruta!
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