El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 638 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 83 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 638 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 40% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 224 mg | 75% |
| sodio 274 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 1 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 83 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 47 mg | 4% |
| Hierro 3 mg | 15% |
| potasio 701 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si desea experimentar con pavo frito, esta es una excelente receta para comenzar. No necesitará todo el aceite o compromiso para un 3 o 4 libras pechuga de pavo , pero todavía tendrá un gran pavo frito . En el lado positivo, puede preparar este plato en cualquier época del año y no solo para ocasiones especiales como Acción de Gracias. Sin embargo, este plato también lo es perfecto para pequeñas reuniones durante las vacaciones.
ingredientes
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1 de 3 a 3,5 libras /1,3- a 1,5 kilogramos pechuga de pavo
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3 cucharadas condimento de pavo cajún
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1/2 taza / 120 mililitros inyección de pavo cajún
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1 a 2 galones aceite consulte las instrucciones sobre cómo medir
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Coloque la pechuga de pavo en la olla en la que lo va a freír. Agregue suficiente agua para cubrir la pechuga con aproximadamente 3 pulgadas de sobra. Retire la pechuga y mida el agua. Esta es la cantidad de aceite que necesitará.
El abeto -
Vacíe el agua y seque bien la sartén con toallas de papel.
El abeto -
Seque la pechuga atado con toallas de papel y cubra todo con condimento para pavo cajún. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 15 a 20 minutos.
El abeto -
Mientras tanto, caliente el aceite a 350 F. La temperatura es importante, así que use a termómetro para probar. MUY LENTAMENTE, baje el pecho sazonado en el aceite caliente. Use guantes resistentes al calor para protegerse de las salpicaduras.
El abeto -
Freír la pechuga a 3 minutos por libra más 5 minutos adicionales. Por lo tanto, una pechuga de 3 libras tomará 14 minutos 3 X 3 + 5 = 14. La temperatura interna de la parte más gruesa de la pechuga de pavo debe ser al menos170 a 175 F.
El abeto -
Retire con cuidado del aceite y colóquelo en una tabla de cortar forrada con papel toalla. Deje que el pecho se escurra durante 5 a 7 minutos.
El abeto -
Corte en rodajas de 1/2 pulgada y sirva con sus lados favoritos.
El abeto -
¡Disfruta!
sugerencia
- Al secar la olla después de quitar el agua, asegúrese de que no quede agua, ya que esto causará muchos problemas al calentar el aceite. El aceite y el agua no se mezclan y, como tal, si hay agua en la olla cuandocaliente el aceite, habrá salpicaduras que podrían causar quemaduras.
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