El abeto
Esta receta fácil de strudel de frutas se ensambla rápidamente con hojaldre, relleno de pastel y una simple llovizna de glaseado de vainilla.
Tenga los ingredientes a mano y siempre tendrá un refrigerio rápido para preparar para invitados inesperados. Esta receta de strudel de frutas es particularmente buena con relleno de cereza, pero pruébelo con relleno de manzana, arándano o frambuesa.
Equipo de cocción necesario: rodillo, tazón para mezclar, batidor , cuchillo afilado o cortador de pizza, papel pergamino, bandeja para hornear, tenedor, cepillo de pastelería, tazas medidoras, cucharas medidoras
ingredientes
- 1 paquete 1.1 libras de hojaldre congelado 2 hojas, descongelado
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de agua
- 1 lata 21 onzas de relleno de pastel de cereza o cualquier otro sabor deseado
- 1 taza azúcar de repostería tamizado
- 2 a 3 cucharadas de leche entera
- 1/2 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 400 F.
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Sobre una superficie lisa, ligeramente espolvoreada con harina, desdoble las hojas de hojaldre y extiéndalas formando un rectángulo, de aproximadamente 30 x 25 cm.
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En un tazón pequeño, mezcle el huevo y 1 cucharada de agua para hacer un huevo batido y reserve.
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Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte cada pieza a lo largo por la mitad.
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Coloque la mitad de cada pieza de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y extienda la mitad del relleno de la tarta en el medio de cada pieza aproximadamente 1 1/4 tazas en cada una, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada a lo largo de cada borde.
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Con un tenedor, pinche la masa expuesta cada pocas pulgadas para evitar que la masa se hinche demasiado esto se llama acoplamiento. huevo batido mezcla a lo largo del borde expuesto de la masa cubierta de frutas.
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Acople los otros trozos de masa y colóquelos encima de la masa cubierta de frutas, presionando firmemente a lo largo de los bordes para sellar. Unte cada masa con huevo
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Con un cuchillo muy afilado o un cojo una herramienta similar a una navaja que se usa para hornear pan, corte cortes diagonales en la masa superior cada 2 pulgadas más o menos sobre el relleno.
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Coloque la masa en el horno y hornee durante 12 a 15 minutos, hasta que esté dorada.
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Mientras se hornea la masa, coloque el azúcar de repostería en un tazón pequeño. En una taza medidora, combine la leche y la vainilla. Rocíe la mezcla de leche gradualmente en el azúcar, batiendo con un tenedor o un batidor pequeño. Agregue suficiente lechepara hacer un glaseado espeso que forma cintas gruesas cuando lo dejas escurrir del tenedor o batidor.
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Cuando los pasteles estén listos, enfríe en la bandeja para hornear de 5 a 10 minutos. Mientras aún esté caliente, rocíe el glaseado con una cuchara sobre los strudels.
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Déjelo enfriar completamente y córtelo en 8 tiras.
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¡Sirve y disfruta!
El abeto
