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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 379 | Calorías |
| 17 g | grasa |
| 35 g | carbohidratos |
| 22 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 379 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 17 g | 21% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| colesterol 117 mg | 39% |
| sodio 915 mg | 40% |
| Carbohidratos totales 35 g | 13% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 22 g | |
| calcio 73 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de jambalaya se puede hacer tan suave o picante como desee. Solo ajuste la cantidad de condimento cajún y comino. Aunque esto receta de jambalaya toma algo de tiempo para cocinar, una vez que todo está en la olla, no tienes que hacer demasiado. Sirve este jambalaya con pan de maíz .
ingredientes
- 5 rebanadas de tocino
- 1/2 taza de cebolla cortada en cubitos
- 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- 1/2 taza de apio cortado en cubitos
- 2 cucharaditas ajo picado
- 1 libra de salchicha italiana suave o salchicha de pavo italiana, en rodajas
- 1 lata de 28 onzas de tomates triturados
- 1 lata 14 onzas caldo de pollo
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1/2 cucharadita comino tierra
- 1/4 de cucharadita a 1 cucharadita de condimento cajún ajuste a su gusto
- 1/2 libra extra grande camarones pelado y desvenado, crudo
- 1/4 taza de cebolletas picadas para decorar
Pasos para hacerlo
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Freír el tocino en un horno holandés grande y pesado hasta que esté crujiente. Retirarlo a toallas de papel para escurrir.
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Agregue cebollas, pimientos, apio y ajo a la grasa del tocino. Cocine hasta que las cebollas y los pimientos estén suaves, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 5 minutos.
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Agregue la salchicha. Dore por todos lados. Agregue tomates triturados, caldo de pollo, arroz, comino y condimento cajún. Deje que la jambalaya hierva, luego baje el fuego a medio-bajo y deje que la jambalaya hierva a fuego lento durante 20 minutos o hasta queel arroz está al dente tierno, pero no blando. Pruebe y ajuste los condimentos.
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Agregue los camarones. Cocine 5 minutos más o hasta que los camarones estén bien cocidos. Desmenuce el tocino en jambalaya. Revuelva. Cubra con cebolletas picadas y sirva.
