El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 24 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 40 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 24 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 210 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 7 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de pan blanco es perfecta para familias numerosas y horneado por lotes. La receta hace cuatro hogazas de pan blanco que se pueden embolsar y congelar para su uso posterior o las hogazas se pueden preparar para grandes Acción de Gracias y cenas navideñas .
ingredientes
- 1 1/2 cucharada levadura seca activa
- 3/4 taza de agua 95 a 110 F
- 2 2/3 tazas de agua 95 a 110 F
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de manteca
- 9 a 10 tazas harina de pan aproximadamente
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck -
En un tazón grande, disuelva el levadura con 3/4 de taza de agua tibia.
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Agregue la cantidad restante de agua tibia, azúcar y sal. Revuelva hasta que se disuelva.
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Agregue manteca y 4 tazas de harina. Mezcle bien. Agregue lentamente la cantidad restante de harina hasta que se forme la masa. Puede o no usar la cantidad total de harina.
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Coloque la masa sobre una tabla enharinada. Amase la masa durante unos 10 minutos, agregando más harina por cucharada, si es necesario.
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Engrase un tazón grande. Ponga la masa de pan en el tazón, luego dé la vuelta a la masa para que se engrase la parte superior.
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Cubra el tazón con un paño de cocina limpio y deje que la masa suba a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño o aproximadamente 1 hora.
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Golpee la masa. Colóquela sobre una tabla enharinada y amase todas las burbujas durante unos 5 minutos.
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Divida la masa en cuatro partes iguales. Forme un pan con cada cuarto enrollando la masa en un rectángulo. Enrolle la masa como un rollo de gelatina. Cierre la costura. Pellizque y meta los bordes debajo del pan.
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Precaliente el horno a 375 F. Engrase 4 moldes para pan o dos bandejas para hornear.
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Extienda una capa ligera de harina de maíz amarilla en los moldes para pan o en las bandejas para hornear, si lo desea.
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Coloque los panes en moldes de 9 x 5 pulgadas o dos panes en cada bandeja para hornear, cúbralos con un paño de cocina limpio y déjelos crecer hasta que dupliquen su tamaño o durante aproximadamente media hora.
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Hornee los panes durante unos 45 minutos o hasta que estén dorados.
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Retire los panes del horno y coloque los panes en la rejilla. Deje que los panes se enfríen completamente antes de congelarlos.
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