Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Todo lo que necesita es uno sartén , 15 minutos y algunos ingredientes simples de calidad para crear bocados de carne tiernos y deliciosos que se pueden disfrutar como parte de una comida o simplemente tomarlos con un palillo como aperitivo. Si opta por disfrutar los bocados de carne como plato principalplato, servir encima puré de papas o fideos con mantequilla. Para una opción más saludable fideos de calabacín o una simple ensalada de rúcula también son excelentes opciones.

Estos bocados de bistec con mantequilla de ajo se pueden preparar con su corte de carne favorito. Aquí, solomillo se usó no solo porque es tierno y sabroso, sino que también es menos costoso corte de carne . Otros cortes como el lomo, el rib eye o el bife de lomo de Nueva York también funcionan bien. Recuerde que cuando solo hay unos pocos elementos en una receta, es mejor usar los mejores ingredientes posibles.

La clave para perfeccionar los bocados de bistec con mantequilla de ajo es usar una sartén muy caliente para que la carne pueda formar una costra agradable por todos lados. Una sartén de hierro fundido funciona muy bien para esta receta. Primero se derrite la mantequilla y luego se cocinan los bocados de carne. Al final de la cocción, se apaga la llama antes de agregar el ajo para asegurarse de que no se queme. Finalmente se agrega una pizca de perejil para darle más sabor y un estallido de color.

Las sobras se pueden refrigerar en un recipiente hermético hasta por 4 días. Sin embargo, ¡estos bocados de bistec al ajo son tan deliciosos que probablemente no durarán tanto!