| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 207 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 207 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 312 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 26 g | 9% |
| Fibra dietética 17g | 59% |
| proteína 8 g | |
| calcio 319 mg | 25% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un delicioso compañero para el pescado a la parrilla endivias ofrece mucho más que una simple adición a las ensaladas. Con la marinada adecuada y asada a la parrilla a la perfección, esta verdura se gana su lugar en el menú como un acompañamiento ligero pero sustancial
ingredientes
- 6 endivias a la mitad
- 1/4 taza / 60 mililitros aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas / 30 mililitros vinagre balsámico
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de tomillo seco
- 1/2 cucharadita / 2.5 mililitros kosher o sal marina
- 1/2 cucharadita / 2,5 mililitros pimienta blanca
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente la parrilla a fuego medio.
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Combine el aceite de oliva, el ajo, el vinagre balsámico y el tomillo en un tazón pequeño.
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Pinte la mezcla en ambos lados de cada mitad de escarola. Espolvoree cada pieza con sal y pimienta.
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Coloque sobre la parrilla y cocine durante 6 minutos volteando una vez.
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Cuando las endivias se hayan marchitado y estén ligeramente doradas, retire del fuego y sirva.
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Sirva como está o con aderezo de queso azul con trozos .
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¡Disfruta!
sugerencia
- Vigílelo de cerca mientras asa a la parrilla para asegurarse de que no se queme ni se cocine demasiado.
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