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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 373 | Calorías |
| 19 g | grasa |
| 10 g | carbohidratos |
| 38 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 373 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 19 g | 25% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 93 mg | 31% |
| sodio 415 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 10 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 38 g | |
| calcio 105 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto lomo de cerdo asado la receta con papas es muy fácil de preparar. Condimentado con ajo, cebolla, tomillo y cebollino, este platillo es sabroso y jugoso. También es fácil de preparar en una noche ocupada: espolvoree con algunos condimentos y colóquelo en elhorno para cocinar.
El lomo de cerdo es en realidad el tejido muscular a lo largo de la parte superior de la caja torácica de un cerdo. Es una alternativa más ligera y asequible que el lomo de res y se prepara y cocina de la misma manera. El cerdo sigue siendo la "otra carne blanca,"y es óptimo para quienes vigilan su consumo de colesterol y grasas, ya que tiene significativamente menos calorías, grasas y colesterol. Tiene un sabor suave, similar al pollo, y es el lienzo en blanco perfecto para agregar su toque personal.
Sirva el lomo de cerdo y las papas con a guarnición de verduras ¡para una comida completa que puede parecer demasiado especial para servir a la familia a mitad de la semana!
ingredientes
- 1 asado de lomo de cerdo deshuesado alrededor de 3 a 4 libras
- 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo dividido
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 2 1/2 cucharaditas de tomillo seco dividido
- Sal y pimienta al gusto
- 4 a 6 patatas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 a 2 cucharaditas de cebollino
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 325 F.
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Frote el lomo de cerdo con 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo y 1 1/2 cucharadita de tomillo. Espolvoree con sal y pimienta y coloque el lomo de cerdo en una fuente para asar poco profunda. Ase de 50 a 55 minutos.
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Mientras tanto, pele y corte las papas en cuartos. Cocine en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Aún deben estar firmes.
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Escurra, deje enfriar y coloque las papas en un tazón grande; mezcle con aceite de oliva, 1 cucharadita de tomillo seco, cebollino, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sal y pimienta.
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Coloque las papas alrededor del lomo de cerdo y ase de 45 a 60 minutos adicionales, o hasta que la carne de cerdo registre al menos 155 F en a termómetro para carne .
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Cubra el lomo de cerdo asado con papel de aluminio y déjelo reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo.
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¡Sirve y disfruta!
