| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 405 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 26 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 405 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 12g | 58% |
| colesterol 183 mg | 61% |
| sodio 1404 mg | 61% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| proteína 26 g | |
| calcio 354 mg | 27% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
este clásico lasaña está hecho con salchicha italiana, salsa de tomate, ricotta y queso mozzarella . Es muy fácil y siempre es un éxito entre familiares y amigos.
Use una salchicha italiana dulce o suave en la receta. Para una lasaña más picante, use una salchicha italiana caliente. Siéntase libre de hacer la lasaña con carne molida o pavo molido si lo desea.
Este tipo de lasaña se originó en el sur de Italia y Nápoles. Se trajo a Estados Unidos con inmigrantes italianos y se convirtió en un alimento básico en los restaurantes italoamericanos. Puede disfrutar de esta abundante pasta para alimentar a una familia hambrienta. Sírvala con a ensalada verde para empezar y algunas verduras al vapor como acompañamiento. Va muy bien con una copa de buen vino tinto para una deliciosa cena tradicional italiana.
ingredientes
- 1 libra de salchicha italiana a granel, retire las tripas
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata 14.5 onzas de tomates
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cucharadita orégano seco
- 2 1/2 cucharaditas de sal divididas
- 2 latas de 6 onzas pasta de tomate
- 10 onzas de fideos para lasaña 10 a 12 fideos para lasaña
- 3 tazas de queso ricotta
- 1/3 taza queso parmesano rallado
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 16 onzas de queso mozzarella rallado o en rodajas finas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.
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En una sartén, dore la salchicha lentamente; escurra el exceso de grasa. Agregue el ajo, los tomates, la albahaca, el orégano, 1 1/2 cucharadita de sal y la pasta de tomate.
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Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 30 minutos, agregando un poco de agua si se vuelve demasiado espesa.
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en una olla grande, traer agua con sal hasta que hierva. Agregue los fideos para lasaña y cocine según las instrucciones del paquete.
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En un tazón, combine el queso ricotta, el queso parmesano, el perejil, los huevos, 1 cucharadita de sal y la pimienta.
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En el fondo de una bandeja para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas o una bandeja para lasaña, coloque una capa de los fideos.
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Cubra la capa de fideos con una capa de queso mozzarella y luego vierta la mitad de la mezcla de ricotta sobre la mozzarella. Vierta la mitad de la salsa de carne sobre la capa de queso ricotta. Repita las capas comenzando con los fideos, terminando con queso mozzarella.
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Hornee durante 30 a 40 minutos en el horno precalentado.
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Retire la lasaña del horno y déjela reposar unos minutos antes de servir.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
- Cubra y refrigere las sobras. La buena noticia es que las sobras de lasaña continúan adquiriendo mejor sabor a medida que se mezclan los sabores. Puede recalentar las porciones en el microondas y disfrutarlas durante tres a cinco días.
- Para guardar las porciones por más tiempo, congélelas en recipientes herméticos. Serán mejores si las usa del congelador en dos o tres meses, pero es seguro usarlas más allá de ese tiempo.
variaciones de recetas
- Para mayor comodidad, puede usar un frasco grande de salsa para espagueti o marinara en lugar de los tomates, la albahaca, el orégano, la sal y la pasta de tomate.
- Agregue más verduras. Saltee 1/2 taza de cebolla picada y 1/4 taza de pimiento morrón picado con la salchicha italiana. O agregue un paquete de espinacas picadas congeladas descongeladas y bien escurridas o una taza de zanahorias ralladasa la salsa de carne.
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