El abeto / Leah Maroney
El relleno cetogénico es una versión sabrosa y baja en carbohidratos hecha con un lote de pan de maíz cetogénico casero. Sabe exactamente como su relleno de pan de maíz favorito, lo que significa que puede disfrutar del Día de Acción de Gracias este año sin sacrificar el sabor o tirar su dieta por la ventana.
Puede aplicar todo lo que sabe sobre cómo hacer rellenos regulares a esta receta fácil y es excelente hacer con anticipación ya que estará ocupado preparando el resto comida navideña . Puede armar toda la cazuela el día anterior y hornearla aproximadamente una hora antes de que esté listo para comer. Está llena de apio salteado, cebolla y hierbas frescas, y el pan de maíz ceto agrega una gran textura mientras que el caldo y los huevos se mantienenel relleno húmedo y sabroso.
No omita tostar los cubos de pan. Cuanto menos humedad tengan, más humedad sabrosa absorberán del caldo y los condimentos.
ingredientes
- 1 lote pan de maíz ceto en cubos
- 1/2 taza de mantequilla salada
- 1 cebolla mediana picada
- 3 tallos de apio picado
- 1 taza caldo de pollo
- 2 huevos
- 1 cucharada condimento para aves como Bell's
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de salvia fresca picada
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Leah Maroney -
Precaliente el horno a 250 F. Agregue el pan de maíz en cubos a a forrado de pergamino bandeja para hornear. Asegúrese de que las piezas estén esparcidas y no demasiado apretadas. Coloque la bandeja en el horno y hornee durante aproximadamente una hora o hasta que estén doradas, crujientes y secas.
El abeto / Leah Maroney -
Agregue la mantequilla a una sartén a fuego medio y deje que se derrita. Luego agregue la cebolla y el apio. Sofría hasta que las verduras estén suaves y translúcidas.
El abeto / Leah Maroney -
Batir el caldo, los huevos, el condimento para aves, la sal, la pimienta y el tomillo en una taza medidora o un tazón.
El abeto / Leah Maroney -
Mezcle los cubos de pan tostado, las verduras salteadas y el perejil picado y la salvia en una cazuela.
El abeto / Leah Maroney -
Vierta la mezcla líquida sobre la parte superior de la cazuela. Debe cubrir la mayoría de los cubos de pan. Cubra la sartén y hornee por unos 40 minutos o hasta que se haya absorbido todo el líquido. Retire el papel de aluminio y vuelva a colocar la cazuela.en el horno durante unos 10 minutos, hasta que la parte superior esté crujiente y dorada.
El abeto / Leah Maroney -
Sirva con más perejil fresco picado. ¡Disfrútelo!
El abeto / Leah Maroney
variaciones de recetas
- Agregue cualquiera de sus ingredientes de relleno favoritos como salchicha cocida, ajo castañas asadas , arándanos o champiñones salteados.
- También puede usar un caldo diferente. El pollo funciona muy bien, pero un caldo de pavo casero es ideal. El caldo de carne también puede funcionar si no tiene nada más, y el caldo de verduras se puede usar para hacer este relleno vegetariano.
Consejos
- Dejar el pan de maíz cortado en cubos sobre la encimera durante unos días ayudará a que el proceso de secado sea más rápido cuando esté listo para cocinar.
- También puede tostar los cubos de pan de maíz con anticipación para que el ensamblaje sea más rápido antes de la hora de comer.
Etiquetas de receta:
