Bajos en grasas y calorías, los arándanos se consideran un superalimento gracias a sus niveles de antioxidantes y fitonutrientes, que ayudan a proteger al organismo de las enfermedades. Puedes disfrutar de los arándanos crudos, por supuesto, maximizando así su beneficio nutricional, pero son unmaravillosa adición a todo tipo de recetas, desde batidos hasta panes rápidos y sorbetes. También se pueden agregar a ensaladas y se pueden usar en salsas para platos salados como complemento agradable de la carne de cerdo, por ejemplo.
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bollos de arándanos
Fiona Haynes Con frecuencia comprábamos un bollo de arándanos de cierta cadena de cafeterías para acompañar nuestro café de la mañana hasta que nos dábamos cuenta de que la indulgencia de nuestra mañana contenía más de 450 calorías y una dosis poco saludable de grasa. También nos dimos cuenta de que no necesitábamoscomer un trozo entero, que yacía como un ladrillo en nuestro estómago, y nos hizo sentir un poco perezosos a medida que avanzaba la mañana. Así que aquí hay mucho bollo de arándanos más claro , que es más pequeño pero igual de tentador. Estos bollos son bollos en forma de gota en lugar de cuñas, lo que los hace del tamaño perfecto para un regalo por la mañana o por la tarde.
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Pastel de café con arándanos
© Fiona Haynes Notoriamente rico y delicioso, especialmente con sus coberturas de mantequilla y streusel, el pastel de café bien puede estar en su lista de prohibiciones. Sin embargo, esto pastel de café con arándanos bajo en grasa es una delicia llena de frutas más saludable, con una cobertura mucho más ligera pero aún sabrosa.
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arándano claro crujiente
Fiona Haynes esto arándanos crujientes es uno de mis postres favoritos. Si bien usar arándanos congelados está bien, nos encanta usar arándanos frescos y regordetes del mercado de agricultores. Esto es un excelente postre cálido de fin de verano a medida que las noches se vuelven un poco más frescas. Servircon una salsa ligera de natillas.
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Pan de limón y arándanos
Fiona Haynes esto pan de limón y arándanos es una versión más ligera de los panes de arándanos de las cafeterías, pero igual de deliciosa. Como la mayoría de las golosinas horneadas, este sabe mejor recién salido del horno, pero estará bien durante dos o tres días después de horneado.
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Sorbete de arándanos
twomeows / Getty Images Nada mejor que un sorbete fresco en un caluroso día de verano, y esto sorbete de arándanos encaja muy bien en el proyecto de ley No es necesaria una máquina para hacer helados; una segunda vuelta en la licuadora ayudará a que este sorbete de color púrpura intenso sea agradable y suave.
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Tostada francesa de arándanos al horno
Fiona Haynes esto tostada francesa de arándanos al horno se puede preparar la noche anterior para que esté listo para entrar en el horno por la mañana. El pan integral, el sustituto de huevo sin grasa y sin colesterol y la leche descremada hacen que este desayuno o brunch sea ligero tanto en grasas como en calorías, perolo suficientemente abundante como para satisfacer a una familia hambrienta.
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Panqueques de arándanos
Fiona Haynes pensamos panqueques de arándanos son nuestra comida favorita para el desayuno, punto. Estos panqueques simples requieren leche descremada, pero para más esponjosidad, use descremada o suero de leche bajo en grasa . Si lo hace, asegúrese de agregar 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio para que se inflen
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Pastel de suero de leche de arándanos
Fiona Haynes Este pastel de suero de leche de arándanos húmedo y delicioso es una oferta perfecta para el brunch o como parte del té de la tarde. Es difícil creer que sea bajo en grasa.
