El abeto / Emily Hawkes
La calabaza se puede usar para más que pasteles de calabaza. El puré de calabaza es maravillosamente versátil y bueno para muchas recetas, tanto dulces como saladas. Aquí hay formas bajas en grasa de usar sus tiendas de calabaza enlatada.
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Muffins de calabaza y arándano
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No demasiado dulces, estas deliciosas calabazas muffins de arándano haga una excelente merienda o brunch. Disfrute de las especias de jengibre, canela y nuez moscada. Es mejor servirlas calientes, pero también se pueden congelar bien. Las magdalenas están hechas con leche descremada, aceite de canola y un huevo.contienen aproximadamente 8 gramos de grasa por panecillo. arándanos proporcione vitamina C mientras la calabaza está llena de vitamina A. También obtendrá 1 gramo de fibra por panecillo.
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Harina de calabaza y avena
El abeto / Diana Chistruga
Puede hacer que la avena sea muy especial en otoño e invierno con este aromático avena de calabaza . La avena caliente es uno de los pocos alimentos para el desayuno bajos en grasa que puede brindarle suficiente energía para sobrevivir hasta el almuerzo. Use una mezcla de especias de calabaza y canela e incluya pasas para obtener una dulzura y textura extra. La avena tiene fibra beneficiosa y lala calabaza agrega vitamina A. Una porción tiene solo 1 gramo de grasa pero contiene 4 gramos de proteína y 3 gramos de fibra.
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Pan de calabaza vegano sin grasa
El abeto / Emily Hawkes
Agregue un toque de temporada a su pan rápido habitual haciendo a pan de calabaza . Es un gran regalo de otoño, que llenará tu cocina de un aroma maravilloso. Córtalo caliente del horno y sírvelo con una taza de sidra de manzana humeante . El aceite en una receta típica de pan rápido se reemplaza con puré de calabaza y puré de manzana. Esta receta reduce aún más la grasa al omitir las nueces. Pero si no está eliminando las nueces, puede agregar algunas para obtener una textura adicional.calabaza o sobras de calabaza cocida y en puré. Hay menos de medio gramo de grasa en una porción.
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Sopa de calabaza vegetariana
Sandra O'Claire / Getty Images
El otoño es el momento perfecto para preparar sopas calientes. Este bajo en grasa sopa de calabaza vegetariana es perfecto en un día frío de otoño o como aperitivo para una cena de Acción de Gracias. Lo mejor de todo es que solo toma 15 minutos prepararlo. Tiene solo 3 gramos de grasa por porción si se hace con leche de soja, pero también puedeelija una leche desnatada. Una cucharada de yogur natural bajo en grasa también se puede mezclar justo antes de servir. Piense en tostar algunas hojas de salvia o semillas de calabaza para agregar un poco de crujiente y convertir esta sopa en algo especial.
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Risotto vegano de calabaza
El abeto
Haga una entrada creativa para el otoño. Este risotto es vegano y bajo en grasa a 4 gramos por porción. Si lo usa caldo de verduras sin gluten también será adecuado para quienes evitan el gluten.
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Pastel de calabaza sin corteza
Getty Images / LauriPatterson La mayor parte de la grasa de un pastel de calabaza reside en la corteza. Por lo tanto, si está buscando el sabor del pastel de calabaza pero con menos calorías y menos grasa, simplemente use leche evaporada sin grasa y hornee la receta del pastel en un pastel.sartén o plato rociado con aceite en aerosol antiadherente. Una receta de Libby's tiene solo 1.5 gramos de grasa con esas sustituciones. Por supuesto, podrías disfrutar del pastel de calabaza pero dejar la corteza atrás . Sin embargo, eso puede no ser bien recibido si fue horneado por alguien que se enorgullece de su corteza. Además, querrá eliminar la cobertura de crema batida.
