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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 334 | Calorías |
| 10 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 44 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 334 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 10 g | 13% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 115 mg | 38% |
| sodio 144 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| proteína 44 g | |
| calcio 58 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
asado a la olla es un corte de carne menos tierno que generalmente se vende en un plato o en un corte redondo. A menudo es económico y se beneficia de un tiempo de cocción lento y prolongado para ablandar la carne. Cocinar el asado en una olla de cocción lenta es ideal por esta misma razón.
La carne de res no se conoce típicamente como un tipo de carne magra. Una buena regla general cuando se busca carne de res más magra es asegurarse de que tenga 5 gramos de grasa o menos por porción de 3 onzas. Si se consume con moderación, la carne de res magra puede serparte de una dieta baja en grasas. Un problema común con los cortes de carne más magros es que a menudo son duros y masticables. Por usando una olla de cocción lenta para preparar la carne asada, obtendrá las proteínas, las vitaminas y los minerales que la carne de res tiene para ofrecer mientras disfruta de la carne tierna en un método de cocción muy fácil y sin intervención.
Este plato caliente y abundante incluye zanahorias, champiñones, pimiento verde y tomates asados al fuego, lo que lo convierte en una comida completa y perfecta para una noche fría de invierno. Si está alimentando a una multitud o desea un acompañamiento, el asado puede serservido con asado o puré de papas o fideos de huevo.
ingredientes
- 1 medio cebolla dulce picado aproximadamente
- 3/4 de libra de zanahorias peladas y cortadas en trozos gruesos
- 8 onzas champiñones crimini en rodajas
- 1 pimiento morrón verde sin semillas y picado
- 2 libras deshuesadas punta de solomillo de ternera sin grasa exterior
- 1 lata 14.5 onzas de tomates triturados asados al fuego
- 2 cucharaditas salsa Worcestershire
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cubra el interior de una olla de cocción lenta de 4 cuartos con spray antiadherente para cocinar . Coloque las cebollas picadas, las zanahorias, los champiñones y el pimiento verde en la olla de cocción lenta.
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Caliente una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Dore la carne durante aproximadamente tres minutos por lado. Retire con cuidado la carne de la sartén y colóquela en la olla de cocción lenta encima de las verduras.
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Vierta los tomates enlatados sobre la carne y rocíe la salsa Worcestershire encima de todo. Cubra y cocine a fuego lento de siete a nueve horas.
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¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Si tiene una olla de cocción lenta multifunción, primero puede dorar la carne directamente en el aparato. Luego, retire la carne chamuscada, coloque las verduras en capas y luego vuelva a agregar la carne seguida del resto de los ingredientes.
- Este asado se puede guardar en el refrigerador en un recipiente sellado durante unos días después de cocinarlo. Además, el asado se congela muy bien. Simplemente prepárelo de acuerdo con la receta y luego deje que el asado se enfríe completamente.recipiente sellado, etiquételo y colóquelo en el congelador. Para recalentar, simplemente descongele en una encimera y luego caliéntelo en un horno holandés u otra olla grande en la estufa.
