| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 272 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 28 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 272 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 78 mg | 26% |
| sodio 337 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 28 g | |
| calcio 51 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esto es fácil y de sabor brillante receta de sopa de pollo está inspirado en la clásica sopa de tortilla mexicana. Puede hacer esta sopa de pollo tan suave o salvaje como desee simplemente ajustando la cantidad de pimientos picantes. Adorne con chips de tortilla, queso y crema agria para una comida abundante, o comatal cual para un bocadillo ligero y sabroso.
ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 grande cebolla picada
- 1/2 taza de apio picado
- 1 taza de zanahorias picadas
- 4 dientes de ajo grandes picado
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 6 tazas de caldo de pollo
- 14 onzas de tomates enteros en puré triturados
- 2 chiles jalapeños sin semillas y picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas picadas
- Guarniciones opcionales : crema agria , queso cheddar rallado y totopos rotos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Calentar el aceite de oliva en una olla grande o horno holandés . Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias y cocine a fuego medio-bajo durante 8 minutos o hasta que las cebollas comiencen a dorarse. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
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Agregue las pechugas de pollo, el caldo de pollo, los tomates con su puré, los jalapeños, el comino, el cilantro, la sal, la pimienta y el cilantro, si lo usa.
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Hierva la sopa, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hervir a fuego lento .
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Después de 15 minutos, retire las pechugas de pollo de la sopa con pinzas y déjelas enfriar en un plato. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manipularlo, desmenuce la carne y vuélvala a agregar a la sopa. Continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras esténtierno.
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Sirva la sopa caliente con aderezos opcionales.
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