| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 282 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 28 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 282 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 24% |
| Grasa saturada 3g | 13% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 89 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 5g | 17% |
| proteína 3 g | |
| calcio 55 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Verduras asadas son una comida tan reconfortante. Perfectas en un día frío de invierno, las verduras asadas son maravillosas como una comida ligera o un acompañamiento para el pollo o incluso un asado. Lo mejor de hacerlas es que realmente puedes elegir quétipo de vegetales que desea asar. ¿No le gusta el calabacín? Está bien, simplemente omítelo y reemplácelo con otra cosa. La berenjena también es una excelente verdura para asar. Aprenda a asar berenjenas .
Lo mejor de las verduras asadas es que es fácil y se puede preparar, cocinar y servir en menos de una hora. Para una limpieza fácil, ase en una sartén poco profunda forrada con papel de aluminio. Asegúrese de rociar el papel de aluminio con aceite en aerosol.para evitar que se pegue primero.
ingredientes
- 3 papas pequeñas a medianas blancas o amarillas
- 1 medio batata o ñame
- 1 calabacín
- 1 calabaza moscada
- 4 zanahorias grandes o 1 taza de zanahorias pequeñas
- 1 cebolla mediana roja o amarilla
- 1 pimiento morrón verde o rojo
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- Opcional : kosher o sal marina
- pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/8 cucharadita comino
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 375 F. Rocíe una bandeja para hornear o una fuente para hornear poco profunda 9x13 con su aceite en aerosol favorito. Para una fácil limpieza, puede cubrir su bandeja para hornear o sartén con papel de aluminio y luego rociar con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
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A continuación, comience a cortar y cortar verduras. No hay una regla a seguir aquí, pero preferimos cortar las zanahorias, el calabacín, la calabaza, las cebollas y los pimientos. Las papas son deliciosas en cubos o para las papas blancas pequeñas, en cuartos.
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Después de picar y rebanar, coloque las verduras en una sola capa en una bandeja para hornear o en un plato. Rocíe con aceite de oliva. Agregue la cantidad deseada de sal y pimienta. Espolvoree con ajo en polvo, tomillo y comino.
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Coloque en caliente y cocine por 45 minutos, o hasta que las verduras se puedan pinchar con un tenedor. Sirva inmediatamente.
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¡Disfruta!
Qué combinar con verduras asadas
Las verduras asadas son un acompañamiento versátil. Pruébalas con pollo a la parrilla , carne asada , o como plato independiente para una cena o almuerzo muy ligero.
A algunas personas también les gusta servir hummus junto con verduras asadas para usar una salsa. hummus tradicional funciona mejor pero hay varias variedades que puede usar para complementar el sabor de las verduras asadas. El hummus se puede preparar fácilmente en casa, pero debido a su creciente popularidad, también se puede encontrar en la mayoría de los supermercados. A veces lo encontrará en la sección de delicatessen en un refrigerador.caso o por las salsas. Aprenda a hacer hummus en casa .
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