El abeto come / Nita West
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 509 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 3 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 509 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 37% |
| Grasa saturada 11g | 53% |
| colesterol 188 mg | 63% |
| sodio 238 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 3 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| proteína 51 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta carne de puerco desmenuzada es una versión de Carolina del Norte, hecha con salsa de vinagre con pimiento rojo triturado. Es una excelente comida de fin de semana con frijoles, ensalada de papas o papas fritas y ensalada. O use la carne de puerco desmenuzada en controles deslizantes para una excelente merienda de fiesta .
Caliente la salsa reservada y páselo en la mesa para que la gente sirva el cerdo con una cuchara. Puede servir el cerdo desmenuzado con un poco salsa barbacoa para huéspedes que prefieran la alternativa.
Sirva con ensalada , encurtidos, bollos y frijoles horneados o tus lados favoritos.
ingredientes
- 3 tazas de sidra vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de pimiento rojo triturado
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 3 1/2 libras deshuesado paleta de cerdo o trasero de cerdo
- sal kosher al gusto
- pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto come / Nita West -
En una cacerola, combine el vinagre, el azúcar, el pimiento rojo, 1 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Deje hervir; retire del fuego.
El abeto come / Nita West -
Guarde aproximadamente 2 tazas de la mezcla de vinagre para servir y use el resto para rociar.
El abeto come / Nita West -
Espolvoree el asado de cerdo con sal y pimienta; colóquelo en una bandeja para hornear o para asar forrada con papel de aluminio.
El abeto come / Nita West -
Ase, sin tapar, a 275 F durante aproximadamente 7 horas, o hasta que el asado alcance 200 F en a termómetro para carne o sonda de horno insertada en el centro de la parte más gruesa del asado.
El abeto come / Nita West -
Rocíe aproximadamente cada hora con la salsa guardada para rociar. El asado debe estar muy tierno.
El abeto come / Nita West -
Retirar el asado y triturar con 2 tenedores, desechando los trozos grandes de grasa.
El abeto come / Nita West -
Caliente la salsa reservada y páselo en la mesa para que la gente sirva el cerdo con una cuchara. También puede servir salsa barbacoa con este cerdo; es delicioso como aderezo con ensalada de col y rodajas de pepinillo.
El abeto come / Nita West -
Sirva con ensalada de col, encurtidos bollos tostados y frijoles horneados o sus acompañamientos favoritos.
El abeto come / Nita West
Etiquetas de receta:
