| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 151 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 151 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 56 mg | 19% |
| sodio 138 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 3 g | |
| calcio 64 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
No hay nada como disfrutar de la pequeña y dulce vaina de vainilla bollos en Starbucks. Son lo suficientemente pequeños como para no sentirse culpables de comerlos y son tan deliciosos que valen cada bocado lleno de calorías.
Lo que es aún mejor es hacer los bocados que se derriten en la boca en casa. El receta de bollos es súper simple y requiere muy poca mezcla y preparación. Se hornea rápidamente y el glaseado solo requiere una agitación rápida.
Son el regalo perfecto para un hermoso té o brunch. Es muy fácil duplicar la receta para hacer un lote grande para una multitud. También se pueden preparar con anticipación y congelar hasta que se necesiten y el congelador sorprendentemente ayuda a mantener sutextura delicada y los mantiene frescos.
ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina sin blanquear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada polvo de hornear
- 1/3 taza de azúcar
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de leche entera o mitad y mitad
- 1 cucharada extracto de vainilla puro
- 3/4 taza de mantequilla fría, en cubos
- para el glaseado
- 1 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 2 cucharadas de leche entera
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/2 de una vaina de vainilla dividido y raspado, también puede sustituir a la pasta de vainilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 425 F.
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Combine la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar en el tazón de su batidora de pie utilizando el accesorio de paleta. También se puede mezclar en un tazón grande con una batidora de repostería.
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Agregue la mantequilla a los ingredientes secos. Revuelva hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas; es posible que trozos más grandes de mantequilla aún estén intactos en la masa. Esto le dará a la masa una textura hermosa.
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En un tazón aparte, mezcle el huevo, la leche y el extracto de vainilla. Agregue gradualmente la mezcla húmeda a la mezcla seca mientras la batidora está encendida a fuego lento. Mezcle suavemente hasta que se haya incorporado toda la mezcla húmeda. La masa debeser ligeramente pegajoso, pero no pegajoso.
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Divida la mezcla en 3 bolas pequeñas. Enrolle suavemente las bolas y aplánelas en discos de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Corte los discos en 8 secciones piense en forma de pastel. Coloque cada cuña en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
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Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Transfiera los bollos a una rejilla para enfriar y déjelos enfriar por completo.
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Mientras tanto, haga el glaseado. Mezcle el azúcar en polvo, la mantequilla derretida y la milla. Agregue las semillas de vainilla y mezcle hasta que se combinen. El glaseado debe estar muy espeso, pero aún así untable.
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Una vez que los bollos se hayan enfriado por completo, extienda una cucharadita de glaseado sobre cada uno de ellos. Deje que el glaseado se endurezca antes de guardarlos. También se pueden mantener congelados.
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¡Sirve y disfruta!
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