| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 317 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 41 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 317 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 4g | 18% |
| colesterol 129 mg | 43% |
| sodio 565 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 41 g | 15% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 13 g | |
| Calcio 116 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Manzanas y arándanos dan este pan básico vestirse fabuloso sabor otoñal y la salchicha agrega una dimensión adicional. Agregue 1/2 taza de nueces al aderezo para obtener aún más textura.
Use este aderezo para pan para rellenar un pavo de 12 a 14 libras o hornee en una bandeja para hornear poco profunda en el horno. Si hornea el relleno en el pavo, asegúrese de que alcance la temperatura mínima segura de 165 F en el horno.centro del relleno. Incluso si el pavo está listo, si está relleno puede que necesite más tiempo.
Pruebe el relleno y ajuste los condimentos antes de agregar el huevo.
ingredientes
- 1 hogaza 1 libra de pan blanco, cortado en cubos pequeños alrededor de 10 a 12 tazas en cubos
- 4 cucharadas de mantequilla, más aproximadamente 2 a 3 cucharaditas para engrasar la sartén
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de apio picado
- 8 onzas molidas salchicha de cerdo
- 1 cucharadita de salvia seca frotada
- 1/4 cucharadita de mejorana seca
- 1/2 cucharadita de tomillo en hojas desmenuzado
- 1/4 de cucharadita de romero en hojas desmenuzadas
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza a 1 taza caldo de pollo o caldo, sin sal o bajo en sodio
- 1 manzana grande, pelada, sin corazón, finamente picada
- 1/2 taza de arándanos secos
- 1 grande huevo, ligeramente batido
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F. Unte con mantequilla un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas.
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En una sartén grande, derrita la mantequilla; agregue la cebolla y el apio. Saltee las verduras, revolviendo, hasta que estén tiernas. Agregue la salchicha y cocine, partiendo la salchicha con una espátula, hasta que esté bien cocida.
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En un tazón grande combine la mezcla de verduras y salchichas con los cubos de pan y los condimentos. Revuelva y agregue el caldo de pollo hasta que las migas estén bien humedecidas pero no demasiado blandas. Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue las manzanas y los arándanos y luego agregue el huevohasta que esté bien mezclado.
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Golpee ligeramente la mezcla de aderezo en la sartén preparada y cúbralo bien con papel de aluminio. Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos. Retire el papel de aluminio y ase el aderezo hasta que esté ligeramente dorado.
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Nota: Si usa el aderezo como relleno de pavo, rellene el pavo justo antes de asarlo. Cuando el pavo esté terminado el relleno debe alcanzar 165 F, déjelo reposar durante unos 20 minutos, luego retire todo el relleno a unpara servir. Refrigere el relleno sobrante en recipientes poco profundos dentro de las 2 horas posteriores a la cocción.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
Para guisos prefabricados o sobras que están en una fuente para hornear de vidrio y han sido refrigerados, no los coloque directamente en un horno caliente ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque los utensilios para hornear de vidrio frío en un horno frío para calentar mientras se precalientaO deje reposar los utensilios para hornear fuera del refrigerador durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras el horno se precalienta.
Consejos y variaciones
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Use la mitad de las migas de pan de maíz con las migas de pan.
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Reemplace la salvia, la mejorana, el tomillo y el romero con 1 1/2 a 2 cucharaditas de una mezcla de condimentos para aves.
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Agregue aproximadamente 1/2 taza de nueces tostadas, picadas.
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