| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 48 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 80 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 48 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 12 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 2 mg | 0% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas simples conservas de cereza están hechas sin pectina pero solo dos ingredientes: fresco sin hueso cerezas y azúcar.
si no usa a termómetro para hacer dulces para medir la temperatura, coloque algunos platillos en el congelador para probar. Una vez que llegue a la etapa de gel, la mezcla se arrugará levemente a medida que la atraviesa con el dedo.
ingredientes
- 8 tazas de cerezas dulces sin hueso
- 4 tazas de azúcar
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Prepare su área de trabajo, el enlatador , frascos , tapas y fruta.
-
Combine las cerezas y el azúcar en forma grande bote no reactivo ; tapar y dejar reposar de 2 a 4 horas.
-
Lleve a ebullición a fuego medio; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla pase una prueba de gel, a aproximadamente 220 F a 222 F.Para ser precisos, la temperatura debe estar alrededor de ocho grados por encima del punto de ebullición del agua, quedepende de tu altitud.
-
Para probar si no usa un termómetro para hacer dulces, coloque una cucharada de la mezcla en un plato frío y luego póngala en el congelador por un minuto. Empuje suavemente su dedo a través de la mezcla. Si se arrugaal mover el dedo a través de él, se ha alcanzado el punto de gel. Si no está listo, coloque otro platillo limpio en el congelador y espere unos minutos más.
-
Sirva las conservas de cereza terminadas en frascos esterilizados, dejando un espacio libre de aproximadamente 1/2 pulgada. Limpie los bordes y selle con tapas y anillos esterilizados.
-
Procese los frascos durante 10 minutos en ebullición baño de agua .
sugerencia
- Si no tiene un deshuesador de cerezas, use una pajita de plástico o de metal para quitar los huesos. Lave las cerezas, quíteles los tallos y empuje la pajita a través del orificio del tallo hasta que el hueso salga del fondo de la baya.. Use un delantal o una camisa vieja, ya que es probable que salpique jugo de cereza.
