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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 282 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 54 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 282 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 9% |
| Grasa saturada 2g | 11% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 277 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 54 g | 20% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 2 g | |
| calcio 105 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta deliciosa receta de zapatero de cerezas frescas es una excelente manera de usar su cerezas agrias frescas también conocido como pastel de cerezas. La cobertura de este zapatero no está hecha con a masa de hojaldre o tarta pero en su lugar presenta albóndigas que se hornean esponjosas y doradas. Si tiene poco tiempo, use Bisquick o una mezcla para hornear galletas y siga las instrucciones del paquete para hacer albóndigas.
Sirva este delicioso zapatero caliente con un poco de crema espesa o ligeramente enfriado con helado de vainilla o crema recién batida.
ingredientes
- Para las cerezas :
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 3 cucharadas maicena
- 4 tazas de cerezas agrias frescas sin hueso
- 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
- Para la cobertura de bola de masa :
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de manteca vegetal
- 1/2 taza de leche fría
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este zapatero de cerezas se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y el horneado.
Hacer el relleno de cereza
-
Reúna los ingredientes.
-
Caliente el horno a 400 F.
-
En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la maicena, las cerezas y el extracto de almendras. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva.
-
Continúe hirviendo y revolviendo durante 1 minuto. Vierta la mezcla de frutas en una cazuela de 2 cuartos de galón sin engrasar. Coloque en el horno mientras prepara la masa.
Hacer la masa de bola de masa
-
En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien incorporados.
-
Corte la manteca vegetal en la mezcla de harina como lo haría con la masa de pastel. Agregue la leche fría y mezcle hasta que esté completamente incorporada y no se vean rayas de ingredientes secos.
-
Retire del horno una cazuela rellena de cerezas y deje caer la masa en cucharadas, formando unas 6 bolas de masa, sobre la fruta caliente.
-
Regrese al horno y hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada. Sirva caliente con crema si lo desea, o enfríe un poco y sirva con helado de vainilla o crema batida.
sugerencia
- Si no tiene un deshuesador de cerezas, use una pajita de plástico o de metal para quitar los huesos. Lave las cerezas, quíteles los tallos y empuje la pajita a través del orificio del tallo hasta que el hueso salga del fondo de la baya.. Use un delantal o una camisa vieja, ya que es probable que salpique jugo de cereza.
Más recetas de postre de cereza
Desde pasteles hasta migajas, hay muchas recetas deliciosas de postres de cereza disponibles. Pastel de miga de cereza se cubre con un aderezo de migas de azúcar morena ligeramente especiado y mantecoso. Para un postre con migajas hecho con cerezas dulces frescas que se cocinan para hacer un relleno de tarta espesa, pruebe crumble de cereza fresca . Esta receta se puede hornear en moldes individuales o en una cazuela grande. Solo no olvide la deliciosa cobertura crujiente especiada con mantequilla y azúcar morena. Agregue nueces picadas o nueces al crumble para un mayor impacto de sabor.
Para algo un poco diferente, considere esto postre de pretzel de cereza , una deliciosa ofrenda hecha con una corteza crujiente de pretzel. Es esa cosa dulce y salada lo que hace que esto sea tan especial.
