El abeto / Anita Schecter
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 336 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 48 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 336 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 5g | 25% |
| colesterol 18 mg | 6% |
| sodio 579 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 48 g | 18% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 8 g | |
| calcio 206 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
me voy a perder el agosto melocotones . Extrañaré su dulce perfume cada vez que pase por el puesto de frutas y extrañaré todas las golosinas de durazno que hice con ellos las últimas semanas. Pero como se acercan al último hurra de la temporada, decidípara actualizar un plato clásico del sur y llevarlo a un pequeño viaje alrededor del mundo.
Zapateros de frutas vienen en diferentes formas. A veces, la fruta se cubre con galletas y, a veces, es más una masa similar a un panqueque. Mi preferencia por la última es principalmente porque es muy fácil de hacer, pero de cualquier manera, tienes fruta dulce horneada con masa dulce.y eso siempre es bueno.
Los zapateros de melocotón tienden a ser simples con solo una pizca de canela pero lo reemplacé con cardamomo para un gran sabor y aroma. Una bola de helado encima también es típico, pero el yogur fresco endulzado con miel combinó tan bien con el zapatero tibio que puedo servir todos los pasteles de esa manera a partir de ahora. ¡Disfrútalo!
ingredientes
- Capa de fruta :
- 3 melocotones grandes
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- pizca de sal
- Bateador :
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 taza leche entera
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- cobertura :
- 1/4 taza pistachos picado
- 1 taza de yogur estilo griego
- 1 cucharada de miel
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Precaliente el horno a 350 F.
-
si lo desea pelar los duraznos opcional, hierva una olla grande con agua. Coloque los duraznos en el agua hirviendo durante exactamente 60 segundos, retírelos y déjelos enfriar lo suficiente para manipularlos. La piel del durazno se desprenderá fácilmente en sus manos o con un pelado.cuchillo.
-
Quite los huesos y corte los duraznos y colóquelos en capas uniformes en 4 sartenes pequeñas de hierro fundido aproximadamente 5 pulgadas. O puede usar una sartén grande si lo prefiere. En un tazón pequeño, combine el azúcar, el cardamomo y la sal yespolvorear uniformemente sobre los duraznos.
-
Para hacer la masa, agregue el azúcar y mantequilla derretida en un tazón grande y bata vigorosamente hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la vainilla y la leche.
-
En un tazón aparte, tamice la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. Mezcle los ingredientes secos con los húmedos hasta que tenga una masa suave y algo espesa.
-
Vierta la masa uniformemente sobre los duraznos, coloque los moldes en una bandeja para hornear y hornee por aproximadamente 40 minutos hasta que la masa se torne ligeramente dorada. Tenga cuidado de no hornear demasiado.
Hacer la cobertura :
-
Reúna los ingredientes.
-
Batir la miel en el yogur y rociar uniformemente sobre los zapateros calientes.
-
Espolvoree sobre los pistachos picados y sirva caliente. ¡Disfrútelo!
Etiquetas de receta:
