Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 354 | Calorías |
| 16 g | grasa |
| 46 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 354 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 16 g | 21% |
| Grasa saturada 8g | 40% |
| colesterol 140 mg | 47% |
| sodio 519 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 46 g | 17% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 7 g | |
| calcio 144 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
melocotones puede significar verano para usted, pero puede preparar este delicioso pastel de durazno en cualquier época del año con duraznos en rodajas frescos, congelados o enlatados. Si no le gusta el alboroto de extender la masa de pastel sin mencionar la limpiezadespués, hacer un zapatero es una opción fácil. La cobertura similar a un pastel es dulce y deliciosa cuando se combina con los duraznos especiados. Sirva este maravilloso zapatero caliente, con crema o helado.
Para una versión sin gluten, pruebe esto receta fácil de zapatero de melocotón sin gluten .
ingredientes
- Para el relleno de melocotón :
- 5 tazas de duraznos pelados, sin hueso, en rodajas finas, aproximadamente 10 duraznos medianos
- 1/3 taza azúcar granulada
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1/4 de cucharadita de extracto de almendras
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3/4 cucharadita de canela molida
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de mantequilla cortada en trozos pequeños
- para la cobertura :
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 grandes huevos batidos
- 6 cucharadas mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Prepare sus melocotones. Los melocotones frescos deberán pelarse sin hueso y en rodajas finas.
-
Unte ligeramente con mantequilla una fuente para hornear cuadrada o redonda de 8 pulgadas. Caliente el horno a 375 F.
-
Combine los duraznos en rodajas con 1/3 de taza de azúcar, 2 cucharadas de harina, saborizantes, canela y agua y mezcle.
-
Vierta el relleno en la fuente para hornear preparada. Salpique el relleno con 1 cucharada de mantequilla, corte en trozos.
-
Combine los ingredientes de la cobertura y revuelva hasta que estén bien mezclados.
-
Coloque la cobertura uniformemente sobre los duraznos, extendiéndola suavemente para cubrir tanto como sea posible.
-
Hornee el zapatero durante 30 a 40 minutos hasta que la cobertura esté dorada.
-
Sirva caliente con crema o helado.
Consejos
- Cuando use melocotones frescos, querrá que estén lo más maduros posible pero que aún no se hayan echado a perder. Eso puede ser un corto período de tiempo después de comprar una caja de melocotones o cosecharlos de su propio árbol.
- Blanquear los duraznos le ayudará a pelarlos. Colóquelos en una olla con agua hirviendo durante unos 40 segundos, luego retírelos rápidamente a un baño de agua helada durante un minuto. Serán mucho más fáciles de pelar y será menos probablepara destrozar la fruta.
- Si compra una caja de melocotones, es posible que desee escaldar y pelar todo a la vez. Luego, puede congelar las mitades de melocotón para usarlas en los zapateros durante todo el año.
- Obtendrá el mejor resultado si los congela en una bandeja para hornear galletas antes de transferirlos a bolsas para congelar.
- Coloque 10 mitades en cada bolsa para estar listo para hacer un pastel de melocotón sin necesidad de medir.
- puede sustituir melocotones descongelados congelados o 2 latas grandes 1 libra, 13 onzas cada una de duraznos en rodajas escurridos para los duraznos frescos en rodajas. Si está usando duraznos enlatados, reserve 1/4 taza de almíbar para usar en lugar del agua.
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