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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 659 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 100 g | carbohidratos |
| 42 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 659 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 87 mg | 29% |
| sodio 841 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 100 g | 36% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| proteína 42 g | |
| calcio 82 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La carne de res con jengibre en olla de cocción lenta es una receta de plato principal maravillosamente fragante y simple. La raíz de jengibre fresca es esencial para esta receta; no sustituya el jengibre molido. Puede encontrar la raíz de jengibre fresca en casi cualquier supermercado del país. Es nudosay parece una raíz.
Y recuerde siempre condimentar sus recetas al gusto. Si cree que un plato es insípido, agregue más condimentos: es así de simple. Siempre puede agregar más salsa de soja, más ajo, más jengibre. Nunca se puede hacer una receta parasatisfacer los gustos de todos. El olla de cocción lenta tiende a silenciar los sabores, por lo que podría agregar un poco de raíz de jengibre recién rallada, un poco más de sal o pimienta o salsa de soja a este plato antes de servirlo.
ingredientes
- 1 1/2 libras de filete de res sin hueso recortado
- 4 zanahorias cortadas en trozos de 1/2 "
- 1 cebolla picada
- 3 dientes ajo picado
- 1 1/2 tazas caldo de res
- 3 cucharadas salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharadas soperas frescas raíz de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas salsa hoisin
- 3 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de maicena
- 1 taza de guisantes frescos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Corte la carne en cubos de 1 pulgada.
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Coloque la carne en una olla de barro de 4 a 5 cuartos junto con las zanahorias, las cebollas y el ajo.
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Combine el caldo de res, la salsa de soja, la raíz de jengibre, la pimienta y la salsa hoisin en un tazón pequeño y mezcle bien. Vierta sobre la carne y las verduras en la olla de cocción lenta.
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Tape la olla de barro y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
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Gire la olla de barro a fuego alto.
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Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño con un batidor de varillas y revuelva en la olla de cocción lenta.
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Tape y cocine a fuego alto durante 15 a 20 minutos hasta que espese. Agregue los guisantes y cocine otros 10 a 15 minutos hasta que estén calientes.
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Servir arroz cocido . ¡Disfruta!
variaciones de recetas
Siéntase libre de sustituir los vegetales por otros ingredientes en esta sencilla comida en una olla. Use ejotes congelados, guisantes, espárragos o floretes de brócoli como sustitutos de los guisantes en esta deliciosa receta de plato principal. Sirva el plato encimaarroz o pasta cocidos calientes para absorber toda la maravillosa salsa.
sugerencia
- Para preparar la raíz de jengibre, use una cuchara para pelar la piel dura. Luego ralle el jengibre en un rallador de queso, o córtelo en rodajas y pique finamente. Es difícil rallar o picar esta cantidad de jengibre en un procesador de alimentos, pero es posible que pueda usar un molinillo de especias. La raíz de jengibre se mantendrá en el refrigerador si está bien envuelta durante varias semanas.
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