Diana Rattray
Estos chuletas de cerdo se cocinan lentamente a la perfección con una simple lista de ingredientes. Sirva estas chuletas con arroz cocido caliente o patatas para una comida que su familia pedirá una y otra vez.
ingredientes
- 4 chuletas de cerdo aproximadamente 3/4 de pulgada a 1 pulgada de grosor
- sal y pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1/4 taza caldo de pollo
- 2 cucharadas azúcar morena o cariño
- pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharada de maicena mezclada con 1 cucharada de agua para hacer una pasta suave
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
-
Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
-
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
-
Cuando el aceite de oliva esté caliente, agregue las chuletas de cerdo y dore, volteando una vez, hasta que estén bien doradas por ambos lados.
-
Transfiera las chuletas de cerdo al olla de barro . Agregue el ajo picado a la grasa de la sartén y saltee hasta que comience a dorarse. Agregue la salsa de soja, el caldo de pollo, el azúcar y la pimienta de cayena. Revuelva para mezclar y deje hervir.
-
Vierta la salsa sobre las chuletas.
-
Cubra y cocine a fuego lento hasta que las chuletas de cerdo estén tiernas, aproximadamente de 6 a 7 horas.
-
Agregue la mezcla de maicena y agua hasta que estén bien mezclados. Tape y cocine unos 15 a 20 minutos más.
-
¡Sirve y disfruta!
Consejos
- Considere duplicar o triplicar los ingredientes de la salsa para que el arroz pueda absorber más.
- En lugar de agregar la mezcla de maicena a la olla de cocción lenta, cuele los líquidos en una cacerola y hierva en la estufa. Agregue la mezcla de maicena y cocine, revolviendo, hasta que espese. Sirva con las chuletas de cerdo y arroz cocido caliente .
Etiquetas de receta:
