Sándwiches de barbacoa de cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 27/06/19

Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 8 horas
Total: 8 horas 15 minutos
Porciones: 8 porciones

Los sándwiches de cerdo a la parrilla se preparan fácilmente en la olla de cocción lenta, y el cerdo desmenuzado es una excelente opción para una multitud. Un poco de miel y una pizca de pimienta de cayena agregan sabor a la salsa de barbacoa comprada.

ingredientes

  • 1 paleta asada de cerdo deshuesada alrededor de 2 1/2 a 3 libras
  • 1 taza cebolla picada
  • 1 botella 12 onzas salsa barbacoa
  • 3 a 4 cucharadas de miel
  • pizca de pimienta de cayena
  • 8 panecillos
  • Opcional: ensalada de repollo

Pasos para hacerlo

  1. Coloque la paleta de cerdo asada en un recipiente ligeramente engrasado de 3 1/2 a 5 cuartos de galón olla de cocción lenta .

  2. Combine la cebolla, la salsa barbacoa, la miel y el pimiento picante; vierta sobre el asado.

  3. Cubra y cocine a temperatura BAJA durante 7 a 9 horas.

  4. Sirva en panecillos, cubierto con ensalada si lo desea.

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