| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 259 | Calorías |
| 13 g | grasa |
| 22 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 259 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 13 g | 17% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 226 mg | 75% |
| sodio 222 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 22 g | 8% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| proteína 15 g | |
| calcio 133 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta verdura frittata hace un brunch o cena súper rápido y delicioso que también es saludable. Puede jugar con el contenido tanto como desee, así que saque sus verduras favoritas o las de los niños y haga un gran plato que todos lo harán.amor.
¿Qué es lo que no se debe amar? Una frittata es un plato versátil que se puede comer caliente con una ensalada o dejar enfriar a temperatura ambiente para empacar picnic o un gran bocadillo para el almuerzo.
ingredientes
- 2 cucharadas extra virgen aceite de oliva dividido
- 1 cebolla pequeña pelada y finamente cortada
- 2 dientes ajo pelado y picado
- 9 onzas / 250 g de vegetales cocidos, mezclados y cortados en cubitos de su elección
- 1 taza de repollo o col rizada, rallada
- 6 huevos grandes ligeramente batidos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada perejil de hoja plana finamente picado
- 4 onzas / 125 g de queso de cabra blando, desmenuzado
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén de 9 o 10 pulgadas a fuego lento. Cocine la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté blanda. Tenga cuidado de que no se queme.
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Agregue el ajo, revuelva, luego agregue las verduras cocidas y el repollo. Cocine por 2 minutos más.
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Sazonar el huevos batidos con un toque de pimienta negra y un poco de sal en el último minuto agregar sal antes de este tiempo puede endurecer la frittata. Batir bien los huevos.
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Vierta los huevos batidos en las verduras cocidas en la sartén y revuelva. Agregue el perejil y revuelva bien.
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Baje el fuego a bajo y cocine hasta que los lados y el centro de la tortilla estén apenas firmes.
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Voltee la frittata en un plato grande. Agregue el aceite restante a la sartén, luego transfiera la frittata a la sartén con el lado crudo hacia abajo.
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Espolvoree el queso de cabra y cocine por 5 minutos más o hasta que la frittata esté dorada y firme. Alternativamente, puede transferir la frittata a la parrilla y cocinar por 10 minutos.
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Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Cortar en gajos.
variaciones de recetas
- Para una frittata, puede usar cualquier verdura cocida que tenga a mano o para consumir, lo que lo convierte en un plato sorprendentemente barato. Los favoritos son papas frías cortadas en cubitos, pimientos, calabacines calabacines, brócoli, espárragos y puerros desmenuzados.están limitados en lo que puede crear solo con su imaginación.
- La frittata es de origen italiano un obsequio por el nombre pero se traduce tan bien en cualquier cocina, ya que es una forma ideal de usar las verduras sobrantes. Sea tan ingenioso como quiera. En Gran Bretaña, los restos de un Sunday Roast sona menudo convertido en burbujear y chirriar. ¿Por qué no probar una frittata?
