Pastel de chocolate de tres capas

Escrito por
Carroll Pellegrinelli
Panadera experta y autora publicada, Carroll Pellegrinelli comparte sus conocimientos sobre la repostería y los postres.
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Carroll Pellegrinelli
Actualizado 08/08/19
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 35 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 16 porciones
Pautas nutricionales por porción
263 Calorías
10 g grasa
40 g carbohidratos
4 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 16
Cantidad por ración
Calorías 263
% del valor diario *
Grasa total 10 g 13%
Grasa saturada 6g 28%
colesterol 60 mg 20%
sodio 289 mg 13%
Carbohidratos totales 40 g 15%
Fibra dietética 1g 5%
proteína 4 g
calcio 72 mg 6%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Cuando una capa de pastel de chocolate no sea suficiente, intente hacer este pastel de chocolate de tres capas. Esta receta seguramente complacerá a cualquier amante del chocolate.

ingredientes

  • 3/4 taza sin azúcar cacao procesado en Holanda
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 3/4 tazas harina
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche
  • 1/4 taza crema agria

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F. Grasa y harina tres moldes para hornear redondos de 9 pulgadas.

  3. Mezcle el cacao con agua hirviendo en un tazón pequeño; revuelva hasta que quede suave. Déjelo enfriar a un lado.

  4. Bata la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla. Agregue gradualmente la mezcla de cacao. Combine bien.

  5. Con un batidor de varillas, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue alternativamente la mezcla de harina con leche y crema agria a la mezcla de mantequilla. Batir hasta que se mezcle. Vierta la mezcla en moldes.

  6. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel 10 minutos.

  7. Retirar de las cacerolas a las rejillas de alambre. Dejar enfriar por completo. pastel helado como desee.

  8. ¡Sirve y disfruta!

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