El abeto / Anita Schecter
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 224 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 224 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 11g | 55% |
| colesterol 56 mg | 19% |
| sodio 351 mg | 15% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 7 g | |
| calcio 183 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Confieso que me encanta cualquier cosa envuelta en pastelería. Dulce, salado, un poco de ambos; todo está bien para mí si está envuelto en masa casera, láminas de hojaldre compradas en la tienda o láminas de fillo crujientes y crujientes. Yo nodurar mucho con una dieta libre de carbohidratos, ¿de acuerdo?
Una cosa que realmente me gusta de trabajar con fillo es lo rápido y fácil que puedo hacer una tarta. Sí, parece intimidante y yo también lo pensé cuando comencé. Pero una vez que acepté que está destinado a romperse y desmoronarse y serimperfecto, me di cuenta de lo simple que es. Solo cepille cada capa con aceite o mantequilla, rellénela con cosas deliciosas y hornee.
Encontré unos hermosos tomates cherry multicolores en el mercado y supe que quería asarlos con un poco de za'atar. Entonces, ¿por qué no seguir adelante y convertirlo en una tarta? La crema feta es fácil de hacer en un poco de comida.procesador y aunque es una locura salada por sí sola, se equilibra a la perfección con los tomates dulces. ¡Disfrútalo!
ingredientes
- 6 hojas hojaldre
- 2 cucharadas de mantequilla derretida, sin sal o aceite de oliva
- 4 onzas de queso feta
- 1/4 taza de queso crema
- 1 a 2 cucharadas de leche según sea necesario
- 1/2 cucharadita condimento za'atar
- 1/4 cucharadita seca orégano
- 1 libra tomates cherry reducido a la mitad o en cuartos
- 1 cucharada de perejil picado, fresco
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F.
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Agregue el queso feta, el queso crema, el za'atar y el orégano seco a a procesador de alimentos junto con una cucharada de leche. Haga un puré hasta que quede suave, agregando una cucharada adicional de leche si es necesario para obtener una textura cremosa. Tenga en cuenta que la mezcla será bastante salada pero también proporcionará el condimento para la masa y los tomates.
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Cepille suavemente una capa de pasta de fillo con el mantequilla derretida o aceite de oliva, cubra con otra capa y repita hasta que todas las capas estén listas.
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Extienda la mezcla de queso feta sobre la capa superior del fillo, dejando un borde de aproximadamente 1 1/2 pulgada en todos los lados.
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Corte los tomates en rodajas o cuartos, según su tamaño y extiéndalos sobre la mezcla de queso feta. Doble los lados del filo para crear una tarta rectangular con un borde. Asegúrese de untar la masa expuesta con un poco de la masa derretida.mantequilla o aceite de oliva.
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Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee por 45 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Termine cubriendo con el perejil fresco picado.
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¡Sirve y disfruta!
sugerencia
Si está usando láminas de masa de fillo congeladas, colóquelas en el refrigerador durante la noche para que se descongelen.
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