| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 141 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 141 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 3% |
| colesterol 36 mg | 12% |
| sodio 402 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 13 g | |
| calcio 55 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta puede ser una receta dietética, pero no hay que escatimar en el sabor.
El sabroso pastel de carne de pavo molido de South Beach obtiene una gran dosis de sabor de la pasta de tomate, el vino tinto, el ajo, la albahaca orégano , y calabacín y tiene un aglutinante de avena rico en fibra. Toda la familia disfrutará de este rico e inusual pastel de carne junto con las personas que hacen dieta.
Dado que esta receta tiene una calidad de estrella dietética, la información nutricional es parte de su atractivo.
Esta receta es del libro "La dieta de South Beach" del Dr. Arthur S. Agatston.
ingredientes
- 1 lata 6 onzas de pasta de tomate sin sal agregada
- 1/2 taza seca vino tinto
- 1/2 taza de agua
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 libra de pechuga de pavo molida
- 1 taza avena
- 1/4 taza de sustituto de huevo líquido
- 1/2 taza de calabacín rallado
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350.
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Combine la pasta de tomate, el vino tinto, el agua ajo , albahaca, orégano y sal en una cacerola pequeña.
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Lleve la mezcla a ebullición y reduzca el fuego a bajo.
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Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos y reserve.
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Combine el pavo, la avena, el sustituto de huevo calabacín y 1/2 taza de la mezcla de tomate en un tazón grande y mezcle bien.
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Coloque esta mezcla en un molde para pan de 8 por 4 pulgadas sin engrasar y déle la forma de pastel de carne.
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Hornee durante 45 minutos y luego deseche cualquier goteo.
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Vierta 1/2 taza de la mezcla de tomate restante sobre la parte superior del pan y hornee por 15 minutos más.
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Retirar a una fuente para servir y dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortar.
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Sirva el resto de la salsa de tomate a un lado.
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¡Disfruta!
Sugerencias para servir
Dado que al menos una persona de la familia está interesada en esta comida debido a sus buenos valores nutricionales, los lados deben reflejar esa preocupación.
Judías verdes al vapor , brócoli o maíz con solo una pequeña cantidad de mantequilla, condimentos apropiados para cada verdura y sal y pimienta son un acompañamiento saludable. La persona que hace dieta puede tener dos elementos en el plato: el pastel de carne de pavo con su relleno de avena y muchas verduras.
Para todos los demás, sí, el equilibrio necesita carbohidratos. Arroz pilaf o una versión más simple arroz blanco sazonado con ajo y cebollas verdes salteadas son buenos complementos para el pastel de carne de pavo. O una mezcla de arroz integral, rojo, blanco y salvajeagrega un sabor y textura interesantes a la comida. Agregue un poco de pan de masa fermentada fresco la persona que hace dieta puede comer solo una rebanada y tendrá una cena abundante y saludable.
