El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 926 | Calorías |
| 27 g | grasa |
| 125 g | carbohidratos |
| 45 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 926 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 27 g | 34% |
| Grasa saturada 6g | 32% |
| colesterol 95 mg | 32% |
| sodio 804 mg | 35% |
| Carbohidratos totales 125 g | 45% |
| Fibra dietética 6g | 22% |
| proteína 45 g | |
| calcio 103 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
pollo, anacardos y castañas de agua se cocinan en una salsa sabrosa en este receta de salteado que también funciona bien con la carne de res. No dude en sustituir el aceite de ají por aceite de sésamo si está buscando un sabor menos picante.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta clásica de salteado de pollo reunida
ingredientes
- 1 cucharadita aceite de chile
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada jengibre picado
- 3 cebolletas lavadas, las partes blancas en rodajas muy finas y las secciones verdes reservadas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3/4 taza de agua
- 3/4 taza sin sal anacardos
- 2 cucharadas de aceite de maní para sofreír, según sea necesario
- 1 1/2 libras de pechuga de pollo cortada en trozos de 1 a 2 pulgadas
- 1 libra de champiñones sin tallos, cortados en trozos grandes
- 1 taza de zanahorias cortadas en tiras de 2 a 3 pulgadas
- 1 lata de castañas de agua enteras
- 1 cucharada de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Para preparar la salsa, combine el aceite de chile, el ajo, el jengibre, las cebolletas, la salsa de soja y el agua en un tazón y reserve.
El abeto -
en seco wok a fuego medio, agregue los anacardos. Tueste durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo continuamente hasta que estén ligeramente tostados no se quemen. Retire los anacardos.
El abeto -
Caliente las 2 cucharadas de aceite en el wok. Agregue el pollo y saltee hasta que esté ligeramente dorado y ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Retire el pollo y colóquelo en un plato.
El abeto -
Sofreír los champiñones, las zanahorias y las castañas de agua durante unos 3 minutos.
El abeto -
Agregue el pollo cocido, los anacardos y la salsa para sofreír. Revuelva bien. Cubra el wok y deje que los ingredientes se cocinen durante unos 3 minutos.
El abeto -
Agregue la mezcla de maicena y agua, revolviendo para espesar. Retire del fuego.
El abeto -
Sirva con arroz blanco ¡y disfruta!
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