Tim Macpherson / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 179 | Calorías |
| 15 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 179 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 15 g | 19% |
| Grasa saturada 11g | 57% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 214 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 2 g | |
| calcio 97 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Este coco vegano Receta de bollos tiene una textura ligera y quebradiza y un profundo sabor a coco gracias a su ingrediente secreto: el aceite de coco virgen.
Para un placer adicional, sirva Scones de coco veganos con mermelada y café o té .
ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso más un extra para amasar la masa. Para obtener mejores resultados, tamice o vierta la harina en la taza medidora
- 1.5 taza de coco rallado endulzado
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/2 taza aceite de coco virgen
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de leche de almendras u otra sustituto de la leche
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 400 F.
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En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos harina, coco, azúcar, levadura en polvo y sal.
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Use sus manos o una cuchara para mezclar el aceite de coco virgen.
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Agregue el extracto de vainilla y luego mezcle lentamente el sustituto de leche de su elección, trabajando la masa lo menos posible, hasta que tenga una masa que apenas se pegue.
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Coloque la masa sobre una tabla de cortar muy enharinada.
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Amasar la masa ligeramente. Cuando esté listo, debe ser fácil de manejar y suave.
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Aplique suavemente la masa en dos discos de 1,5 pulgadas de grosor.
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Corte cada disco en 6 piezas.
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Transfiera los bollos a una bandeja para hornear forrada con pergamino.
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Opcional Para bollos más ligeros y esponjosos, coloque la bandeja para hornear en el congelador durante unos cinco minutos inmediatamente antes de hornear.
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Hornee los bollos en un horno precalentado durante 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Opcional: gire el molde a la mitad de la cocción.
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Déjelo enfriar en la bandeja para hornear.
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¡Sirve y disfruta!
