| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 238 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 6 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 238 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 11% |
| Grasa saturada 1g | 7% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 509 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 6 g | |
| calcio 69 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Buscando una forma de hacer una vegetariano ¿o incluso una ensalada de papa alemana vegana? Así es como se hace. La ensalada de papa alemana es en realidad más fácil que las ensaladas de papa estadounidenses tradicionales de hacer vegana porque no necesita mayonesa.eso es bastante fácil de cambiar con unas tiras de sustituto de tocino crujiente.
Esta receta de ensalada de papa alemana vegetariana y vegana con tocino simulado vegetariano se puede servir caliente o fría. La ensalada de papa vegetariana siempre es una excelente guarnición vegetariana para un picnic barbacoa vegetariana o para todos los días cena vegana . Esta receta de ensalada de papa alemana es vegetariana y vegano ya que está hecho con un poco de roux a base de mostaza en lugar de mayonesa.
Todos los ingredientes, excepto el tocino vegano y la harina, no contienen gluten, por lo que si necesita que esta receta no contenga gluten o incluso si simplemente no le gustan los productos cárnicos simulados, puede omitir fácilmente el tocino vegetarianoy aún así tener una ensalada de papa caliente alemana picante. Asegúrate de incluir a harina sin gluten si es necesario.
ingredientes
- 4 papas grandes
- 1 cucharada aceite vegetal
- 4 a 5 rebanadas de tocino vegetariano
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 1/3 taza de agua
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco puede sustituir el vinagre de sidra si es necesario
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 5 cebolletas en rodajas
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una olla grande, hierva las papas hasta que estén apenas tiernas muchas personas le dirán que agregue mucha sal al agua para obtener el mejor sabor al hacer ensalada de papas.
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Una vez que las papas estén ligeramente tiernas, retírelas del agua de cocción y déjelas enfriar. Cuando las papas estén frías, córtelas en trozos de aproximadamente una pulgada de tamaño.
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En una sartén grande, cocine el sustituto de tocino vegetariano en aceite hasta que esté agradable y crujiente por ambos lados. Una vez cocido, desmenuce suavemente el tocino vegano en trozos y reserve el tocino.
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Luego, coloque el azúcar, la harina, el agua, el vinagre y la mostaza en el aceite en la sartén y mezcle a fuego lento hasta que espese.
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Agregue las papas picadas, el tocino vegetariano cocido y desmenuzado y las cebolletas picadas a la sartén y revuelva para cubrir bien las papas.
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Agregue una pizca de sal y pimienta al gusto, y sirva su ensalada de papa alemana vegana, ya sea caliente o fría, según lo desee.
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¡Disfruta!
Consejos
- Esta ensalada de papas alemana se puede servir fría o caliente.
- Mucha gente le dirá que agregue mucha sal al agua para obtener el mejor sabor al hacer ensalada de papa.
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