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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 231 | Calorías |
| 20 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 231 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 61 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| Calcio 94 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta salsa de postre de crema de nueces es excelente con cualquier fruta cocida o con pasteles simples, pero es particularmente buena con las peras. Disfrútala en cenas festivas o simplemente porque quieres darte un capricho. La receta es vegana, pero puedes hacer algunas variaciones si no sigues una estricta dieta vegana .
ingredientes
- 2 tazas nueces mitades y piezas
- 1 taza almendra leche o leche de avellana
- ¼ taza de néctar de coco o jarabe de arroz
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 pizca de sal sal marina
Pasos para hacerlo
-
Coloque las nueces en un recipiente con suficiente agua para cubrirlas y déjelas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.
-
Precaliente el horno a 325 F.
-
Escurra bien las nueces y séquelas con una toalla de papel. Colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear o bandeja para galletas y hornee por 10 minutos. Deje que las nueces se enfríen por completo.
-
Coloque la leche de almendras, el néctar o el almíbar, la vainilla y la sal marina en una licuadora. Licue durante 10 segundos.
-
Agregue las nueces a la mezcla y mezcle nuevamente hasta que quede suave. Esto podría demorar hasta un minuto. Es posible que deba detenerse periódicamente para raspar los lados.
-
Enfríe durante 30 a 45 minutos en el refrigerador.
Consejos
- Gire las nueces a la mitad del proceso de cocción para que se doren por ambos lados y no se quemen.
- Haz el tuyo propio leche de nueces o compre uno sin el aditivo alimentario carragenano un carcinógeno nocivo.
variaciones de recetas
- Agregue dos cucharaditas de jarabe de arce para agregar dulzura asegúrese de que sea puro jarabe de arce para cumplir con una dieta vegana. Una pizca de canela también agrega un sabor agradable.
- En lugar de hacer un postre, puede usar esta salsa para cubrir la pasta. Agregue acelgas u otra verdura marchita de su elección para completar la comida.
- Cambie una nuez favorita por las nueces. Las castañas son un buen sustituto, especialmente durante las vacaciones.
- Los no veganos pueden usar miel en lugar de néctar de coco o jarabe de arroz. Sin embargo, la miel, derivada de las abejas, no está incluida en una dieta vegana.
- Para obtener una textura cremosa tradicional, use crema fresca, crema espesa o mitad y mitad en lugar de leche de almendras, si consume productos lácteos. También puede probar una parte de queso crema y una parte de crema agria. Modifique la recetahasta que cumpla con sus objetivos dietéticos personales y su gusto.
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