disposiciones simples / Flickr / CC BY 2.0
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 106 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 16 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 106 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 34 mg | 11% |
| sodio 668 mg | 29% |
| Carbohidratos totales 7 g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 16 g | |
| calcio 36 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hay muchas formas de preparar sopa de berros; algunas recetas agregan una pequeña cantidad de carne de res o cerdo marinada, mientras que una versión Hakka requiere agregar bolas de camarones. También puede omitir la carne o los mariscos. En esta versión simple, else han agregado filetes para aumentar los beneficios nutricionales de la sopa.
ingredientes
- 8 onzas filetes de pescado como el fletán
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharadita maicena
- 1/2 a 1 manojo grande de berros frescos según su preferencia
- 1 pieza de jengibre fresco
- 1 cebolla verde cebolleta, cebolleta
- 3 tazas caldo de pollo
- 1 taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Cortar los filetes de pescado en rodajas finas o en cubos de 3/4 de pulgada. Combinar la sal, la pimienta y la maicena en un bol mediano. Agregar el pescado y dejar reposar mientras se preparan los demás ingredientes.
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Lave los berros y séquelos. Corte las raíces de los berros, dejando aproximadamente 1 pulgada. Pique los berros en trozos de 1 pulgada.
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Picar finamente el jengibre para hacer 1 cucharadita. Finamente picar la cebolla verde , utilizando las partes blanca y verde.
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en una cacerola grande o wok , hierva el caldo de pollo y el agua. Agregue el azúcar y el jengibre. Deje hervir a fuego lento durante un minuto, luego agregue el pescado.
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Vuelva a hervir, luego agregue los berros y la cebolla verde. Hierva de 2 a 3 minutos, hasta que el pescado esté cocido y las hojas de los berros estén verde brillante y marchitas.
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Pruebe y ajuste el condimento, agregando sal y / o pimienta si lo desea.
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¡Sirva caliente y disfrútelo!
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