| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 1053 | Calorías |
| 30 g | grasa |
| 147 g | carbohidratos |
| 55 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 a 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 1053 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 30 g | 38% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 31 mg | 10% |
| sodio 467 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 147 g | 53% |
| Fibra dietética 42g | 149% |
| proteína 55 g | |
| calcio 425 mg | 33% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Frijoles blancos con chorizo alubias blancas con chorizo es un plato español rápido y fácil para esas noches en las que no tienes mucho tiempo ni energía pero quieres poner algo interesante y diferente en tu plato.Dado que la receta utiliza frijoles blancos enlatados, la mayor parte del trabajo está hecho por usted, lo que lo convierte en un plato perfecto también para cocineros principiantes.Los frijoles blancos combinan a la perfección con el chorizo español, la cebolla, el ajo y la pimienta para hacer un plato principal sabroso y satisfactorio, listo en unos 20 minutos.Considere agregar un huevo escalfado, no solo para una cena abundante sino también como un delicioso plato de desayuno.
ingredientes
- 1/2 cebolla amarilla
- 1/2 rojo pimiento morrón
- 2 dientes ajo
- 1 salchicha de chorizo español aproximadamente 1/2 libra
- 4 a 5 cucharadas soperas de virgen extra aceite de oliva español
- 2 latas de 15 onzas de frijoles blancos escurridos
- sal al gusto
Pasos para hacerlo
-
Picar la cebolla y el pimiento morrón. Pelar y picar el ajo, pero no muy fino. Cortar el chorizo en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
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Vierta el aceite de oliva en una sartén grande y calentar a fuego medio. Cuando estén calientes, saltee la cebolla y el pimiento, revolviendo con frecuencia. Tenga cuidado de no quemar las verduras; si es necesario, baje el fuego. Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue el ajo y chorizo rodajas. Continúe cocinando hasta que las rodajas de chorizo se doren. Agregue más aceite de oliva si la mezcla comienza a pegarse. Reduzca el fuego a bajo.
-
Enjuague rápidamente los frijoles con agua fría y escurra. Agregue a la sartén y revuelva, calentando la mezcla a fuego lento. Agregue sal al gusto. Una vez que los frijoles estén calientes, sirva en tazones con rebanadas de baguette fresco.
Consejos
- Si no puede encontrar chorizo español, use salchicha portuguesa Linguica, que es muy similar al chorizo español y debería ser fácil de encontrar en su supermercado local.
variaciones de recetas
- Agregue más verduras como calabacín o berenjena y saltee junto con el pimiento.
- servir alubias blancas con chorizo en rebanadas de pan tostado o dentro de tortillas.
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